普洱茶珍藏是一个长期的过程，切忌急功近利，珍藏过程中的环境等要素都很重要。
第一阶段:新茶期(需求1-3年)
此时的茶汤呈现黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有经历的茶人们分得出是那个茶区的古树茶，大致树龄，品得出淳厚的山韵。
第二阶段：转化前期(需求3-10年)
此时的茶汤呈现黄红，香气中生青味削弱、蜜甜香开端明显，口感苦涩较轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色，有经历的茶人们分得出是哪个茶区的古树茶，大致树龄，品得出淳厚的山韵。
第三阶段：转化中期(需求10-20年)
此时的茶汤呈现红色，香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色，高手分得出是哪个茶区的古树茶，大致树龄，品得出入口化开的化韵。
第四阶段：转化后期(需求20-40年)
此时的茶汤呈现深红色，香气樟木香浓郁，口感无苦涩，入口化，汤浓稠似米汤，干茶黑褐油亮，冲泡之后叶底浅褐色，难分得出是哪个茶区的古树茶，入口化开的化韵更明显。
第五阶段：陈茶期(需求40-60年)
此时的茶汤酒红色，香气樟木香混合着药香，口感无苦涩，入口化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐红色，很难分得出是哪个茶区的古树茶，入口化开的化韵让人非常愉悦。
第六阶段：老茶期(需求60-100年)
此时的茶汤呈现酒红发亮，香气药香浓郁，口感无苦涩，入口即化，汤浓稠好像米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，难以辨别是哪个茶区的古树茶，入口即化，陈香悠然，岁月的沧桑凝结成老韵。
第七阶段：古茶期(100年以上跨世纪)
此时的茶汤呈现酒红发亮、晶莹剔透，药香浓郁，入口即化，汤浓稠好像米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，难分得出是哪个茶区的古树茶，古韵盈然，唇齿留香。
