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普洱茶中神秘的“老茶头”是什么?怎么喝?

2020-08-07 16:30:01| 发布者:zsdown520| 查看:121| 评论:0| 收藏

普洱茶中神秘的“老茶头”是什么?怎么喝?

茶头 是在制作普洱熟茶的过程中,经人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,也称 疙瘩茶 、 自然沱 。老茶头是普洱茶的种类之一,属于普洱熟茶的派生品,是普洱茶生产过程中衍生出的一种副茶小类。

普洱茶老茶头是什么?怎么喝?

而 茶头 之所以被冠以 老 。是由于新出的茶头堆味重,口感不好,一般情况下需要存放若干年后,待堆味散去才更适合品茗。因为在品茗之前的茶头已经存放了若干年,故而称为 老茶头 。

普洱茶

老茶头怎么泡?

普洱茶老茶头极为耐泡,可以冲泡30次左右。老茶头呈自然陀状态,为了泡开老茶头,最好先洗茶2次,再根据茶头的紧实情况,每次浸泡大约20-30秒。可用盖碗或紫砂壶,以沸水冲泡,开始时的茶汤较淡,浸泡时间可根据个人喜好决定。茶汤越泡越浓时,可缩短浸泡的时间。(作者:荼荼,来源:云南普洱茶,图片来源:网络)

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