茶业书刊

日前，《中华茶通典》编纂大纲讨论会议在湖南长沙隆华国际大酒店召开。来自北京大学历史文化资源研究所、中国农业科学院茶叶研究所、中华全国供销总社杭州茶叶研究院、浙江大学、湖南农业大学、安徽农业大学、南..

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云南茶生活百科全书入门必读「茶业复兴」团队研究心血首次结集出版，把茶叶知识与茶叶世界观完美结合的典范之作，2015年获得多家媒体的「年度图书」推荐。了解云南茶，本书是必读书。茶叶战争超级畅销书上市..

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台地茶，沉默的大多数对于台地茶，我们常常欲说还“羞”，似乎台地茶已沦为一个人人回避的话题。谁谈论她，谁就会被怀疑“身份”出现了问题，就会被暗暗贴上“价值底廉”“..

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9月11日，由省川茶文化研究会和省社会科学院联合编著的图书《四川茶文化史》在成都出版发行。该书也是目前国内首本系统阐述四川茶文化起源、发展、演变脉络的学术专著。四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之..

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《六大茶山访问记》是编著了大型画册《中国普洱茶》并登上了孔明山顶“祭风台”精准地绘出了古六大茶山地图的郑显静先生编著的。 1改土归流与六大茶山清代是普洱茶走向鼎盛达到“名重天下”..

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《茶经》在今日汗牛充栋的茶书著作中依旧闪闪发光，并且是光芒最为显要的一本茶书。因为这本茶书，是一切茶书之始，犹如茶道之始，它对茶的命名之功不朽，任何一本茶书都不可替代。陆羽《茶经》，对于好茶之人早..

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萧天喜先生主编的《武夷茶经》，新近在科学出版社出版。这部100万字的经典性资料，充分展示了茶文化的独特魅力，让人们丰富和提高了品茗的兴味；而作为我国普通高等教育“十一五”国家规划教材之一，其..

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《茶与宋代社会生活》选读现在，茶叶质量的检验鉴定方法，主要包括两部分：一是对成品茶叶外观、色泽等方面的鉴别，二是冲泡后通过对茶叶与茶水的色、香、味、形等方面的品尝来鉴别。这两部分检验方法，都是从..

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