茶艺文化

冲泡法技巧：因茶选器、因器定量、因汤定时 1､撬茶：新茶的干茶有醒茶时间，开茶后放置一到三天，适当氧化在冲泡，口感更好，此方法特别适合天尖和刚开篓的花卷茶；因此，要找到茶砖的纹理，顺纹理撬取，..

2020-03-22 zsdown520 411

开篇：专研茶技郑毅伸出手来，一双手保养得洁净、红润，年近60岁的人了，可是“指甲每天都要剪”，他告诉我。这是必修课，为的是能专心致志地泡茶——“不能让外在的东西来污染茶。&rd..

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单丛茶属于高香型乌龙茶，单丛茶的香型有很多种，今天我们主要讲的是小编这一款桂花香单丛冲泡技巧。本次使用的茶叶：桂花香单丛，其干茶色泽灰白不油润，乌褐无光、欠亮，不紧结，不匀整，有梗，干茶香气不明显..

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凤凰茶以细长而紧结，乌润的为上佳，有的时候看到有黄片。黄片少的为好。（秋、冬茶除外）断碎过多的不要。霉变的不要。上佳凤凰茶品，可以见保留着小的白色的芽头，证明制作精良。问：什么是好的凤凰单枞茶？ ..

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翁辉东先生对潮汕工夫茶有独到的研究与见解。他认为，潮汕地处亚热带，人们多饮茶以备蒸发和解渴，也体现潮人业余的闲情逸致。潮汕人重感情，真性情。有朋友来，都十分好客。我们都会精心泡茶待客，边喝茶边交流..

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一、为何有人认为紫砂壶不适合冲泡绿茶？很多朋友都说紫砂壶不适合冲泡绿茶，因为多数绿茶都比较细嫩，经不起高温浸泡，但紫砂壶的保温性能比较好，用来冲泡绿茶的话，很容易烫坏叶面，并影响绿茶的清香。而且紫..

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盖碗泡茶烫手？和手持姿势有关！盖碗和玻璃杯都可以泡绿茶，那么究竟哪个效果更好呢？今天我们就相约茶馆来聊一聊这个话题。这几天分享了很多关于绿茶的冲泡技巧，提到了用玻璃杯和盖碗来泡茶，就有朋友问了，..

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人有人品，茶有茶道；在我国漫长的饮茶文化中，总会遇到一些容易被人们忽略不计的习俗或细节，例如敲桌子。喝茶时敲桌子，这看似一个简单的小举动，但却包含着很大的意义，回应态度的不同可能会造成一些不必要的..

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