想要泡好茶不只有好茶器和好水，还要有好的泡茶技术。泡茶技术包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。下面就怎样控制泡茶时的投茶量做一引见。 泡茶时，茶与水的比例称为茶水比。不同的..

潮汕人每天都喝茶，可以说，无茶不潮汕。潮汕人从小喝茶，自然对品茶有一套自己的见解。 “一人得神，二人得趣，三人得味”，茶性静，人多就闹了；三只茶杯置于茶盘之上，正是汉字的“品”字..

俗话说：三分茶，七分泡，而对于冲泡的水温也是要求极高，要根据茶叶的实际情况调整水温，这样才能使一款茶表现出独特的口感，绿茶，用一个透明的玻璃杯，看杯中茶叶旗枪朵朵，赏心悦目。但你知道吗，冲泡好一杯..

我与日本茶道最早结缘于大学时代，那时学的专业是建筑，在学习日本平安时代的造园专著《作庭记》时，老师讲到了日本造园大师小堀远州和他设计的“虎子渡之庭”，一下子被迷住了。工作后到日本出差，第..

冷泡茶，这种在茶人中逐年间风行的泡茶方式，与传统的热开水泡茶方式相比，冷泡茶的口感特征有着什么不同？在冲泡方式上有着什么样的讲究与科学依据呢？ 传统喝茶，都是热水冲泡。茶叶经由热水的浸润，香气、滋味..

人人都会喝茶，但不一定会泡茶。如今茶叶品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具，若没有掌握好泡茶工艺和技术，也难真正泡出一杯好茶。..

大红袍是武夷岩茶的一种，和所有武夷岩茶一样属于乌龙茶、青茶、半发酵茶，也是功夫茶的一种。 冲泡方法 好的茶叶需要正确的冲泡方法，才能使茶叶的香韵散发极致。大红袍更需要讲求冲泡技巧。 茶量：以容器（壶或..

很多茶友都有这样的困扰：为什么同样的茶叶，同样的茶具，同样的水，你泡的茶就是没有别人泡的好喝? 注意三个方面 在茶叶品质没问题的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡时间这三个方面。 1..