葡萄酒

1.品酒的最佳环境品酒的环境最好是明亮舒适、清静幽雅，便于精神集中，减少过多的外来干扰。不要有太重的气味，通风良好，温度维持在18-20℃之间最佳。2.品酒的次序最好将较清淡的酒安排在前面，可减少先品的酒对后..

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如果我们遇到一款葡萄酒闻起来或者尝起来有异味，那就需要判断一下这款酒是不是变质了。那么，我们该如何作出判断呢？1. 木塞污染在使用软木塞的葡萄酒中，每20瓶就可能会有1瓶出现木塞污染现象。木塞污染是由一种叫..

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单宁在葡萄果实的籽、梗和皮中含量最高，是饮酒后引起口腔苦涩感的物质。如果一款适合陈年的红葡萄酒在年轻时就开瓶饮用，那么，这种单宁的“痕迹”就会特别明显。此外，由于桃红葡萄酒和白葡萄酒在酿制过程中的浸皮..

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法国科学家发明了一种方法，可以仅靠分析其有价值的瓶子而辨别酒的真伪：物理学家与葡萄酒商联手，利用粒子加速器来分析未开瓶的稀有红酒的真伪。年份可追溯到几十年前甚至数百年前的优质葡萄酒，其二级市场的全球交..

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又到一年年末时，感恩节、圣诞节、新年接踵而至，你都为这些节日大餐选好了合适的进口红酒了吗？感恩节上吃火鸡，圣诞节里吃烤牛肉似乎是雷打不动的传统，而冬季里的一些时令菜蔬以及烧烤里美食也丰富了我们的餐桌，..

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喝红酒的最佳时机是什么时候？无疑是进餐的时候最理想。这也可以说明“法国人的神奇现象”。他们吃的食物脂肪含量都很高，但比起英国人来说，他们患心脏病的几率要小些。西班牙人、意大利人和法国人总是在吃饭时喝酒..

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喜欢葡萄酒的中国人越来越多，既为它有益健康的一面，也为每种酒所带来的不同人生体验。《华尔街日报》中文网将陆续翻译刊登美国著名葡萄酒专栏作家Dorothy J. Gaiter和 John Brecher的《葡萄酒指南》。对我们来说，..

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我国有悠久的白酒文化，早在古代，白酒就受到了人民的欢迎，它在保健、治病功效更被医家们所看好，广泛应用于医药领域。白酒的功效主要有以下6方面。一：提高肌肉的紧张度男人喝红酒后，酒精会直接刺激男人的神经..

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