葡萄酒

前几日，在朋友圈看到一幅截图，出自经典的葡萄酒电影 —— 杯酒人生「我的意思是，我喜欢去思考酒的生命，它是怎样一种有生命的东西，在葡萄成熟的一年里会发生什么，太阳是怎样照耀的，在下雨的时候，那些照顾和采..

2020-04-22 zsdown520 1016

“干红”、“干白”是我们讨论葡萄酒时经常听到的词汇，颇令人疑惑的是，这里的“干”指的究竟是什么呢？其实这并不是中文传统的说法，而是直接从西方语言（比如英语里的dry,法语里的sec）中翻译引进过来的。这里的..

2020-04-22 zsdown520 1020

相信大家在购买葡萄酒时，都会注意到酒标上的年份（Vintage）。究竟什么是年份？什么因素会影响葡萄酒的年份？年份对葡萄酒的价格和品质又会有怎样的影响？可能很多人都不太清楚。图片来源：bizhi年份是什么年份就是..

2020-04-22 zsdown520 776

所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳..

2020-04-22 zsdown520 1305

世上葡萄酒千千万，不同国家的葡萄酒也有着不同类型的酒标，这些酒标上所标注的信息不同，采用的文字也不同。但仔细研究会发现，某些特定的信息大部分酒标上都会标注，比如产地，比如酒精度数，因此即便不同，酒标们..

2020-04-22 zsdown520 1061

本文从酒瓶帽、酒标签、软木塞以及酒质本身等多方面，来教你如何辨别一瓶葡萄酒的真伪。查尔斯克蒂斯在佳士得拍卖行时，研究出了鉴别红酒真伪的方法。上图为他在纽约公寓楼的休息厅里。高端葡萄酒市场在壮大。那种..

2020-04-22 zsdown520 962

如今，“干红”与“干白”已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，这种带名词的说法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧畅饮葡萄酒，不但要讲葡萄酒的品位，还要讲葡萄酒的文化及常识，若说起“干红”与“干白”区..

2020-04-22 zsdown520 886

葡萄酒应该卧放在稳定的酒架上，让瓶塞与酒充分接触，以保持瓶塞的湿润和密封性。如果你的条件允许，还是准备一款私人的恒温酒柜来保存你的葡萄酒吧。葡萄酒一般需要卧放保存在稳定的酒架上，让瓶塞与酒能充分接触，..

2020-04-22 zsdown520 1173