1. 生熟不分
茶应该避异味，可对于生茶而言，熟茶的味道也是一种异味。
一旦生熟混在一块，香气也会混为一体，生不生熟不熟的味道，这样的茶当然储存不好。
很多人都误以为普洱茶怎么放都能越陈越香。可事实却是，如果普洱茶没存好，是不会越存越香的。
普洱茶越存越香是能量释放过程中的香味沉积。在茶叶的内含物质中，香味物质属于挥发性物质，其释放会较明显，会比较容易感知到。
2. 什么情况下，普洱茶不会越存越香？
以散茶和紧压茶作为例子
普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。
普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状，大小不同的沱型，方茶，砖茶等等紧压茶。
把一定数量的散茶和饼茶，放在同一个空间。再隔一段时间去看，你会发现，散茶的香气快跑光了，而饼茶身上的香气变得浓郁起来。
通过这个小小实验，就能告诉我们，长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感，有利于收藏。
有人说，普洱茶不是越陈越香，而是越存越香。就是这个道理。普洱茶想要越存越香，除了要避光，控制温度湿度之外，还是远远不够的。
还要密封才好。要不然，茶身上的香气会跑光的。
普洱茶的储存说简单也简单，说不简单也不简单。可不仅仅是温度湿度的问题，存放普洱茶的过程中一定要用心对待。
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