茶叶的单边定点注水方法如下：
单边定点注水，即指注水点固定在一个地方。这样的注水方式，可让茶仅有一边能够接触到水，那么茶水在注水开始时溶合度就较差。不过，稍微需要提醒的是，这种注水方式，如果注水点在盖碗壁上，那将注水点放在盖碗和茶底之间，会融合得更好些。
这种注水方式适合需要出汤很快的茶，或者碎茶。
