喝普洱茶的茶友都知道，我们在喝普洱茶之前都要进行醒茶这道程序，那么为什么会有醒茶这一道程序呢？其实，我们在喝茶的前后每一个环节都很重要，这决定了泡出的茶的口感、汤色及其韵味。那么醒茶也不列外，它的目的就是使得后期冲泡出的茶汤滋味更好更醇厚。那么对于生普洱茶和熟普洱茶醒茶的方式也肯定有所不同，现在我们就来区分一下。
生普
其实对于生普而言，如果存放于较干燥通风的环境里，是不需要醒茶的。对于存储在封闭环境里的生普也是不需要醒茶的，因为封闭的环境使得茶叶已经死了，，醒不过来了。那么在生普中我们需要醒的是那些干仓存储但因本地环境潮湿导致湿度较大的茶。（干燥的环境下无需醒茶）
醒茶方式
将要喝的普洱茶取出放置于干燥通风的环境里半个月至一个月，不必撬开，延边沿拆开包装纸，存放半个月或者一个月即可。
熟普
对于普洱熟茶而言，都需要醒茶，特别是年份较大的老茶，渥堆气比较重，醒茶的目地就是可以将茶叶内含物质快速融合，增添茶汤协调性，也能够最大程度的减少茶叶中的堆味，从而改善茶汤的口感。
醒茶方式
一: 在醒茶之前需要选择容器。一般推荐的是紫砂罐或者陶罐(不能带有异味，茶具有吸附性。)，因为其透气性好。无条件的可选用普通的铁盒或纸盒。
二：将茶饼(沱茶或砖茶)小心撬散(整个撬开)用干净的棉纸包好，装入紫砂罐或陶罐中，放置阴凉无味通风的地方即可
三：醒茶的时间: 对于熟茶而言，醒茶的时间保持在一周即可。十几年以上的老茶，茶饼本身比较松散，因此要轻轻的从外向里一次拆开，再装入紫砂罐或陶罐中，醒茶时间在二至三个月。
对于普洱茶而言熟普醒茶主要是退去渥堆味改善口感，而生普醒茶主要是唤醒茶分子，两者注意区分。而对于有的茶友会认为我喝茶不必醒茶也可以喝，其实醒茶的初衷只是使茶滋味口感更好，这个问题因人而异，每个人有每个人的喝茶方式，只要自己认为符合自己的喝茶方式就是好的，没有对错之分。
(责任编辑：八分斋)
