普洱熟茶的闷泡法

2020-03-28 zsdown520  1210  收藏  管理


普洱熟茶可用真空保温壶闷泡,跟平常用盖碗泡、紫砂泡不一样。保温壶竟可以闷出熟茶的醇厚与柔顺滑口感,适合偷懒的时候或出门踏青时使用。

1、投茶 先放入小块的茶叶,不要弄得太碎,成小块最好,适合慢慢出味,每升水投茶5克左右,比如两升的壶就投入10克茶。用勐海系熟茶口味相对重一些,如果汤质淡的茶适量增加投茶量,多试几次就可以找到适合自己的口感。

2、洗茶:倒入约200毫升开水,浸泡10秒快速倒出,视茶叶的粗、细程度,洗1至2次。

3、注水:烧开,与热水瓶容积相当的开水快速倒入,并及时盖上壶盖。

4、品茶:静置两个小时以上就可以开盖倒茶品尝。

(责任编辑:八分斋)

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