茶点要有观赏性,今天小编就给大家讲讲,一起来看看吧!
茶点与传统点心相比较而言,制作更加精美,注重茶点的色彩与造型 ,讲究茶点的观赏性。例如:水晶蝴蝶饺,欲语还羞般晶莹剔透,待饺子蒸熟后快手插上去鱼翅翅针制的“蝴蝶须”,惟 妙惟肖,正是妙笔。全素的馅料隔着透明的薄皮现出缤纷色彩,令人赏心悦目;兔在草地嬉戏……