绿茶糯米球

2020-03-28 zsdown520  532  收藏  管理
普洱茶

绿茶糯米球的介绍如下:

材料:甜绿豆1杯、绿茶粉1小匙、糯米粉2杯、水1.5杯、椰子粉(或花生粉)1杯

做法:

1.甜绿豆与绿茶粉拌匀,即为“馅料”。

2.糯米粉加水混合,揉成不黏手、软硬适度之米团。再将米团分成16等份,搓成小米球。

3.每个小米球做成凹片状,包入适量馅料,并搓成小圆球。

4.煮大量滚水,用中火煮至糯米球浮出水面,再煮3分钟熄火,捞出,沥千。

5.椰子粉放入平盘内,放入煮熟的糯米球,趁热沾裹椰子粉,热吃凉吃均宜。

(责任编辑:八分斋)

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