《补茶经》约成书于宋大中祥符五年（1012），今已不传。一卷。南宋晁公武《郡斋读书志》：“绛，祥符初知建州，以陆羽《茶经》不载建安，故补之。”“丁谓以为茶佳不假水之助，绛则载诸名水云。”
“天下之茶建为最，建之北苑又为最”就是出自周绛《补茶经》
周绛作品
《太虚观》
骨化黄金鹤化胎，仙翁轻举出尘埃。
石幢云锁水常在，玉马星驰炼未回。
绿草晚烟梅雨发，朱藤余萼麦风开。
丹泉长活芙蓉死，会买张山卜築来。
