银耳蒸碧螺春的制作方法
原料：碧螺春20克，水发银耳3朵，芦荟(可供食用的品种)15克，蜂蜜25毫升。
做法：碧螺春用沸水冲泡成茶汤，加入蜂蜜，将银耳撕成小朵放入茶汤中，再放入蒸锅中加盖蒸熟。鲜芦荟洗净后去皮，切成薄片，与银耳茶汤同装一碗即可食用。
提示：碧螺春要先倒开水后放茶，或者用70℃～80℃的水冲泡。芦荟的黏液是营养精华所在，不要洗掉。
春天饮食应多甜少酸，用蜂蜜而非糖，更有利于促进肠道毒素的排出。
