牛蒡杞子鲜鲍炖汤的制作方法：
牛蒡滋味甘洌清甜，最合适炖汤。散出特有的似参香的滋味，与海鲜中的鲍鱼十分相配，花茶、绿茶合适与海鲜一类以美味见长的食材调配。
将牛蒡和山泉流冲泡的绿茶或花茶以一比三的份额掺和蒸出牛蒡汁，再放入10头大连鲍和牛蒡炖3个小时以上，这时牛蒡混合了海鲜的清鲜香气，鲍鱼被炖得柔软滑嫩入味。
