乌龙茶香玉步麒麟鸡的制作方法：
这款茶膳十分特别，是荷叶鸡与麒麟鸡的混合体。鸡取葵花鸡腿肉和胸肉，把野生竹笙用上汤煨熟后吸干水，再用火腿等熬制成尖端高汤把花菇扣软身，最终把鸡剔骨起片，用鲜荷叶裹好，参加乌龙茶和上汤隔水蒸。
蒸半小时，鸡肉天然带着荷叶与乌龙的清香。
