普洱茶猪肘的制作方法如下：
1、先用茶汤（去掉茶叶）浸泡猪肘，去其油腥，
2、然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。
