祁红蜜语
清新自然的柠檬,切片、榨汁,倒入杯中的瞬间,空气中都弥漫着清凉的滋味。酸这种很多人爱得要死的味道,在这是将优势发挥到了极致。
而当青柠与冰块一同放在杯中,静静等待茶汤冲击的时刻,才是最激动的。终于0℃的冰、10℃青柠与常温的茶汤碰撞了,一股清香窜入鼻腔,直冲脑海,还没入口,已领略了它的美。
加上糖浆,酸甜冰爽,这就是夏天的味道。
·做法:
1.将新鲜的水注入水壶中,用大火加热至沸腾。
2.将约5克茶叶放入温过的茶壶中。
3.迅速大水量将200毫升沸水倒入壶中,焖3分钟。
4.时间到后,充分搅拌茶汤,滤出茶汤。
5.将茶倒入榨好的新鲜柠檬汁杯中。
6.将5毫升糖浆倒入茶杯中。
7.放入冰块,加入准备好的红茶,搅拌均匀。
8.放入切片的柠檬片,即可享用。
·诀窍:
1.“祁红小镇·叁”,鲜醇酣厚,制作的冰柠茶回甘持久,是最佳选择之一
2.一定加入鲜榨的柠檬汁,而不是直接放入柠檬切片。
3.如果茶味不够就添加红茶汤,如果甜味不够就再添加一点糖浆,如果觉得不够清爽就再添加一点柠檬汁。根据自己喜欢任意尝试。