在日本，人们喝茶时把茶端起来，说一声感谢，再用两手端着茶碗，转两下，避开茶碗的正面来喝茶……这是日本人喝茶的茶道程式。
日本茶道自有一套程序和仪式，从煮茶、点茶，再到喝茶，都需要严格遵守规则。在繁琐的点茶动作背后，除了茶道的仪式美，还透着茶人自身的修为和对茶道的参悟。
提起茶道，总是跟禅联系在一起。“茶禅一味”正是告诉大家，日本茶道是通过喝茶修心的道。“和敬清寂”是茶人一生的精神追求。
自古以来，人们从未间断对茶道的摸索、学习，研究和运用。现在的日本茶道，仍旧谨遵早期茶道大师千利休留下的茶道传统，按程序奉行茶道。主人与客人之间，在有限的时间和空间当中，凭着真诚平和的心对待彼此，使得茶不仅仅是一盏茶汤，一次会面，更是人们打开心扉，坦诚交流，构筑美好关系的载体。茶道之礼，之味，之禅，之心，在茶与人之间流动和传递，这正是茶道的建立和完成。
茶道因其独特的美学属性和井然有序的仪式，吸引了年轻一代的眼球，越来越多的年轻人感受到茶道的魅力，茶道也因此得到空前发展和更为广泛的传播。
日本茶道六百年，那才是文化的展现
摄影：露纸
呈上日本抹茶道讲师飞鸟水月的抹茶道及采访。
日本茶道知识你须知道：
日本流传至今的茶道源于中国，它是宋代兴盛的一种饮食游艺，在镰仓初期传到日本，并逐渐本土化，形成了名为“茶汤”的日式风雅游艺。到了室町中期，在珠光的努力下，“茶汤”进一步技艺化，并最终发展成了茶道。
在茶道的历史中，人们一般将田村珠光看作是茶道鼻祖，将武野绍鸥定位为中兴名人，将千利休作为集茶道文化之大成者。他们都身处日本中世的乱世期，以日常生活中的社交文化为基础，建立了绝对和平的、充满了人间之爱的殿堂。
茶道文化，在战国时代末期，由一生目睹了众多世俗纷争与混乱、出生于泉州堺城的町人茶师千利休确立。利休流的茶道，现在已是日本茶道的中心，其茶道精髓的继承者是利休子孙中的三千家。三千家指的是表千家、里千家和武者小路千家（官休庵）。视频中，日本抹茶道讲师飞鸟水月就出自日本茶道表千家流。她为中国的茶友们演示了日本抹茶道的基本流程，也简单阐明了何为日本茶道当中的 “和敬清寂”和“一期一会”。
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