读了这10本茶文化普及读物你将立马变专家

2020-03-28 zsdown520  883  收藏  管理
普洱茶

新年伊始读茶书,道明识增心智舒。

由中华合作时报·茶周刊、悦读茶书会、中国民俗学会茶艺研究专业委员会、万里茶道(中国)协作体茶艺国际传播中心发起的"年度优秀茶书推荐"活动,自2017年元月起正式启动。因是首次,故推荐的茶书包括三年内(2014一2016年)出版的。重版书、修订再版的、论文集、译著暂不列入。推荐共分为三大类:一是十大茶文化理论图书(见1月6日茶周刊微信公众号)、二是十大茶文化教学用书(见1月11日茶周刊微信公众号)、三是十大茶文化普及读物。

茶文化普及读物很多,本次推荐的标准是:茶书或是内容新颖,或是角度新鲜,既好读,又耐读。其中,既有读者众多的畅销书,也有学术普及性著作;作者既有茶界的资深人员,也有其他界別的知名人士。现将10本书介绍如下:

1.《茶的故事》

编著:王旭烽

出版:浙江摄影出版社2014年出版

零售价:48元

推荐理由:著名作家、茶文化学者王旭烽倾力打造《茶的故事》,娓娓道来茶的前世与今生。茶器、茶道、茶艺,在她的笔下得以细细铺陈;茶叶、茶人、茶事,在她的讲述下得以生动展现。泡上一盏茶,跟着她追溯茶叶历经萌芽、绽放、枯萎、重生的漫长生命旅程,倾听茶与人相遇的故事,该书已被翻译成英语、塞尔维亚语、印度语和西亚六国语种,是一部通过茶人茶故事为贯穿,来介绍中国茶文化历史的普及性读本,因其文字的生动和茶文化知识的广博,曾参加贝尔格莱德国际书展、纽约国际书展、印度国际书展和俄罗斯书展,得到了中外读者的欢迎。

2.《茶叶江山:我们的味道、家国与生活》

编著:周重林、李乐骏

出版:北京大学出版社2014年出版

零售价:39.8元

推荐理由:本书讲述茶叶在中国近代史上的重要地位,主要围绕普洱茶和茶马古道展开,可以窥见近代史上为了爭夺茶叶市场,我国与印度、法国、英国等国之间错综复杂的关系和斗争。全书由小故事组成,大都与作者的行走有关,不仅讲茶叶,同时也富含很多情感和历史,自始至终洋溢着中国茶人的忧思和责任感,茶中有江山,有情怀,有礼仪,有信仰。

3.《两宋茶亊》

编著:扬之水

出版:人民美术出版社2015年出版

零售价:96元

推荐理由:本书以"名物新证"的方法,结合文献、考古及图像资料,详细考证了两宋时期饮茶方法、茶具的变化及古代若干生活习俗。

4.《品茶的感悟》

编著:蒋星煜

出版:上海人民出版社2015年出版

零售价:28元

推荐理由:蒋星煜先生(1920一2015)是著名戏曲史专家、作家,该书是他95岁高龄时探讨茶文化文章的结集。全书分五个部分:一是自己一生饮茶的经历、回忆;二是对茶文化独特的体味与辨析;三是对一批名茶的追根溯源;四是讲述古代文人逸士的茶缘故事;五是他作为戏曲专家的特殊成果一一我国古代戏曲中的茶文化研究。本书体现出作者一贯行文特点:涉猎广博,游走古今。

5.《中国茶密码》

编著:罗军

出版:生活·读书·新知三联书店2016年出版

零售价:49元

推荐理由:本书认为茶的健康认知目前依然是被低估了,因而站在国际科学角度讲茶,以国际感官学品茶,以平衡营养学喝茶,条分缕析,脉络清晰,全方位梳理中国茶的方方面面,是一本快速入门的茶书。

6.《泡好一壶中国茶》

编著:王琼

出版:江苏凤凰美术出版社2016年出版

零售价:88元

推荐理由:本书是集茶修表达、文化梳理、自学教程、智慧启迪为一体的综合型生活类图书,从茶史、茶礼、茶席、行茶、用器等方面展开,以原创性的各项理念、准则、表达为核心,通过"软文十知识十图片"的结构,将物质的茶与精神的茶贯穿融合,把茶修理念与泡茶生活日日践行落到实处。

7.《岩韵一一武夷岩茶人文地理》

编著:邵长泉

出版:海峡文艺出版社2016年出版

零售价:150元

推荐理由:本书作者深入武夷茶产区考察,首次对大象无形的岩韵提出具体可感的"岩韵指数"概念,从岩韵的客观性和主观性进行全面阐释,梳理出从古到今人们对岩茶特质的认知过程,清晰破解武夷岩茶的岩韵密码。

8.《中国茶联》

编著:裘纪平

出版:浙江摄影出版社2016年出版

零售价:139元

推荐理由:茶联是以茶事为题材的对联,以富有韵味,内容清雅,被广泛应用,深受大众喜爱。本书精选历代名家茶联墨迹百余种,加以文字赏读,并附各地茶联名作。

9.《茶禅心月:茶道新诠及其开拓》

编著:赖贤宗

出版:金城出版社2014年出版

零售价:79元

推荐理由:本书作者赖贤宗为台北大学中文系主任、教授、著名佛教学者,该书详细考证了茶禅发展的历史,从"茶艺"与"茶道"、养生与性灵、儒释道文化背景等方面来探讨"禅茶"的本质以及精神内涵,努力还原禅茶真相,对于茶禅的当代实践也有众多探讨。

10.《云南茶生活百科全书》

编著:周重林、陈海标

出版:云南大学出版社2015年出版

零售价:150元

推荐理由:本书是第一本全面、系统总结云南茶生活的书,故名“百科全书”。全书分四大板块,即喝茶有意思、喝茶有见解、茶山有玩场、喝茶有玄机,细分为130个小问题,一一给出解答。献给热爱生活的你,无论从哪一页翻开,都可以轻松阅读,开启你期待已久的茶生活。

(责任编辑:八分斋)

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