秋日的江南依旧是夏天的样子。除了早晚间的凉风，阳光没有那么热烈外，其他跟夏日没什么区别。中午依然热，只不过没有酷暑时那么热，花依旧犹如热恋中的女子开的那样热烈。树叶在艳阳的照耀下更显幽绿，没有一丝衰败的模样。
普洱茶也是如此，四季皆能饮用，既有春日饮用的鲜爽又有秋日饮用的清凉。融化在嘴里的是四季的味道。
春茶是贪恋茶中的鲜，喝一杯秋茶是贪恋秋日茶给我们带来的凉爽，而喝春普洱只是念着上一年春的滋味，喝秋普洱大约喜欢秋的季节，不算闷也不算凉的温暖。
云南远山在烟雨中渐渐淡成一幅水墨画，落花簌簌、彩云飘渺，在碧树间铺成一地锦堆，闲庭寂寂。
最爱这彩云之南的下雨天，因为这时候的天空暗藏着一缕茶香。也许，是因为常呆在都市当中，所呼吸的空气当中更多的是这个城市的废气，所以，是此地期盼下雨天。一见到雨，就有一种莫名的心安。雨中的世界，是静谧的，是寂寥的，也是安宁的，让人如此地寂静欢喜。雨后的天空是那么的通透，而被雨淋洗过的太阳又是那么的透亮。
这次不再用常规的撬茶法，而是沿着它的脉络，一点一点把它们从饼里释放出来。水也没用那么开的水，扶着盖碗看水流进公道杯里，再继续第二泡、第三泡，混合着，想收集早春的味道。让待在公道杯里的茶水均匀混合，汤色既不寡淡，也不浓郁，这样刚刚好，有些像秋，既不热烈也不冷寂。
入口的时候，微涩，入喉，口腔里一点涩苦都没有，只一点点甘留在那里，等着下一口的茶，来融合来改变。
南方的秋也是这样，等着冬的到来，却不肯一次性改变自己，等你意识到的时候，周遭的一切都变了。
秋日喝茶，除了口味的变化，还有身体上的细微变化，不过在南方是不会感受那么明显。如果这个时候坐车去北方，大约会感觉秋也不是那么暧昧的，起码它会让感受夏跟秋的迥异。在南方，怕是感觉不到了，唯有手中的这杯茶，能感觉它在一点点改变口腔里的味道。
