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每喝一款普洱茶，都必定要经过一条 水路 ，这条路在哪里，对品茶有什么意义？今天，我们就来探一探普洱茶 水路 的究竟 水路 是普洱茶品鉴里起到辅助作用的一环，说起这个词可能有人不是太了解，但一说它的感觉马上就明白了。常听到一些茶友这样形容： 水路细腻 、 水路杂 、 水路绵长 、 水路饱满 等等。
那 水路 到底是怎样一种感受呢？
1、何为 水路
水路 并没有一个明确的官方定义，是在长期的品饮经验下民间总结出的一个说法。水路，顾名思义就是茶汤路过的意思，它的意义在于考量茶汤流过喉咙的动态感官感受。
水路 不等同于汤感，区别于汤感的是， 水路 指的是一种人体的感官感受，随着茶汤流过口腔和喉咙，它带来的感受因人而异。汤感指的是茶汤的质感，是一种客观存在。
2、 水路 的表现
茶人在描述水路时，一般会用到细、细致、粗、较粗等说法，这都形容的是饮茶过程中茶汤流过口腔和喉咙的感觉。
更形象的比喻就是类似于用不同质地的织物在皮肤上滑过。如果是一匹柔软丝滑的绸缎，你会觉得细腻；如果是粗糙毛躁的麻布，你就会感到比较扎手，这就是相当于不同水路的 细 和 粗 。
普洱茶 水路 的粗与细，除了与制作工艺息息相关之外，与茶青的嫩度和茶种也有关。
如果一款普洱茶的 水路 较细，那么可以反映出茶叶的嫩度很好，内质丰富，浸出物含量高；制作工艺精湛，不仅到位而且不太过，喝起来顺畅不刮喉。
如果 水路 较粗，说明原料内质寡薄，木质纤维含量高，其水容浸出物含量也同样寡薄，表现在口感上则是一种干、糙、燥、刺的感觉，滋味持久度差，韵味寡淡。
3、容易和 水路 混淆的概念
普洱茶的厚、薄对水路有影响，但这些概念的表述是属于普洱茶品饮汤感方面的范畴，一般不用于表述水路的感觉。
普洱茶的回甘跟水路没有直接关系，是属于回味方面的范畴，一般也不用于表述水路的感觉。
有的人会把 水很杂 和水路混淆。通常令人感到 杂 的茶是因为气味，而气味杂的茶则通常水路会显得比较粗，所以大家习惯说 粗杂 ，其实，若是再细分的话， 粗 归于水路，而 杂 则应归于嗅觉。
还有人会用 持久绵长 形容水路 ，实际上， 持久 、 绵长 是属于回味方面的范畴，一般不用于形容水路的感觉。
也有人用 饱足浑厚 形容水路，而 饱足浑厚 一般指的是汤感厚度。
总的说来，水路是茶汤给口腔喉咙带来的纯触觉感受的评判，棉、麻、丝绸、陶瓷...不同的衣服和物件，给人带来的感觉明显不同；不同品质的普洱茶，对应到水路的表现也千差万别。
在普洱茶的品饮中，除了一些容易被感受到的特质外，还有一些微妙复杂的感官体验，需要我们在反复的品饮中用心感受，多多总结。（来源：茶业复兴）
