泡茶,需要洗茶吗?

2020-04-21 zsdown520  485  收藏  管理

泡茶,需要洗茶吗?

【一杯茶贵吗】

@馨慰古茶创始人:一瓶云南山泉2元;一瓶可乐3元,一瓶王老吉的凉茶易拉罐装在5元,一杯星巴克的咖啡是35元,而一杯普洱茶,又需要多少元呢?而一饼普洱茶(标准饼为357克),价1000元/公斤(357元/饼),每泡需8克,这意味着每泡8元,每天一泡,一饼茶可以喝一个多月的。

【泡茶,需要洗茶吗?】

@老聂:只要是茶水,就应该可以喝。第一泡茶水不能喝,是中国茶行业的耻辱。认识一个朋友,福建人,开一家红茶公司,主营斯里兰卡红茶。我经常去她店里喝茶。有一次她说公司到了一批小种,约我去喝茶。我到后坐上茶台,她把茶样交给店里的茶艺师,特地交代了一句 要洗茶啊! 茶艺师可能没反应过来,问 为什么? 。她白了茶艺师一眼,说: 这是福建茶,喝之前需要洗茶,也就是第一泡水要倒掉 。

她店里的斯里兰卡红茶,印度红茶,是不需要洗茶的。

其实,中国茶,最初也是不需要洗茶的。至少我老家湘西的名优绿茶,现在也不需要洗,第一泡我都喝了的。

还有,西湖龙井,苏州碧螺春,君山银针,蒙顶甘露这些名优绿茶,也是不需要洗茶的。我还知道,正山堂的金骏眉,润思的祁门红茶,也是不需要洗茶的。

茶行业的每一个品牌,应该以不洗茶为基本修养,而不是制造不合格的茶品,让消费者洗茶。

第一泡茶水凭什么不能喝,那是茶企不愿意做良心茶。凭良心做茶,第一泡水就能喝。黑了良心,再怎么洗也是枉然。

洗茶,是中国茶行业的难言之隐。

泡茶,需要洗茶吗?

@周喜乐:这个要根据茶的种类来。一般不发酵的绿茶不用洗茶,其精华也就2-3泡,典型的例如西湖龙井、碧螺春、毛尖、毛峰。发酵类的话根据发酵程度,轻发酵、半发酵、全发酵和后发酵的工艺进行细分,看情况酌情1-3次,例如乌龙茶、铁观音、普洱茶、大红袍、一则洗去杂质和残留,二则可以激发茶水的特殊芳香气息,洗茶水还可以养壶。注意泡的水温。

@桃源雨吁:具体分茶的种类来看。第一道主要用来冲洗干茶表面的灰尘、霉菌、污垢等等所谓 不干净 的东西,也用来浸润、唤醒、激发茶叶的活性、香气等。通常绿茶、白茶第一道可以直接喝,焙火的乌龙茶、熟普、有年份的生普、黑茶等,第一道不喝。

【世相】

@EC品牌观察:【资本的钩子】电商公司制造出无数让你剁手的优惠,游戏公司制造出游戏,直播公司用主播让你荷尔蒙上升,资讯公司用算法让你沉迷消耗时间,订票平台用隐私让你不明就里的掏钱 资本也在用钱,引导创业者,逼着他们去寻找用户喜欢的东西。

@见闻实时新闻:【巴菲特进一步增持苹果股票】巴菲特表示,6月以来,买入 略微 更多的苹果股票,并不关注苹果季度性销售情况。苹果的实际估值存在于消费者与苹果公司的深度关联里。人们对iPhone用处的认识表明,iPhone 被大幅低估 。

@刘春:资本市场真是过山车,2015年我到四季酒店大堂吧喝茶,人山人海,座无虚席,耳边不时传来几百亿几千亿的字眼儿,几十亿的项目都不好意思说。我家附近的漫咖啡,人声鼎沸,黄渤黄晓明的名字半天就被提上十几次,投资不过亿的电影没人敢说。现在好了,四季大堂都在安静喝茶,漫咖啡都在看书写字,消停了。

@刘五一:方向对了, 一万小时努力 才有效,西方心理学中有个类似于我们 功到自然成 的研究发现:专家是练成的,而不是天生的, 最杰出的人,是那些在有目的的练习中花费了最多时间的人 。后来,这个理论被概括为 1万小时法则 。

可现实中那些苦练了一辈子却一事无成的人又是怎么回事呢?努力1万小时,真的一定能够成功吗?答案是:当然不!

功到1万小时 是有前提的,最基本的就是要方向正确并 刻意练习 。它包括如下步骤:设置目标、勇于努力、专家的有效反馈、专心致志。

其中, 勇于努力 的 勇于 ,要求持续不断地努力尝试那些刚刚超出当前能力范围的事; 专家的有效反馈 则要求有专家指导 没有及时反馈的练习常常无效,专家指导不仅能够在最初就使用最正确的方法,而且过程中能够及时给予精准反馈,从而帮助我们及时发现并改进问题。

最终,刻意练习会改变大脑的神经回路,创建高度专业化的心理表征,从而令规律的识别、问题的解决成为可能,并培养和发展各种高级的能力。也就是说,如果提到英语,你想到的只是字母和单词,你就还没有建立关于英语的心理表征;而如果能立刻想到英语思维、英美习俗、语言习惯、英汉语法上的异同等,才是建立了有关英语的心理表征。

你有非常明确的、符合条件的成长目标吗?你找到名师做指导和反馈了吗?你准备好走出舒适区并且下功夫了吗?那么,10年左右的功夫,你就准备收获 功到自然成 的硕果吧!(中国青年报)

泡茶,需要洗茶吗?

@中华遗产杂志: 你在哪呢?

Peking。

你搁北京拽啥英文,快来找我!

我 我在美国的北京呢。

鸦片战争之后,中国的 天朝上国 地位在西方文明的冲击之下开始坍塌,不过,中国的地名输出并没有停止,反而远跨重洋,强势登陆美国。19世纪的美国正忙于西部拓荒,很多新的居民地都由移民们来命名。他们还借用了一些国际知名的地名。比如,中国的 北京 (Pekin/Peking)、 上海 (Shanghai)和 广州 (Canton)。

美国现在有不少城镇和社区都以 北京 命名,这些 北京 大都与中国北京的纬度相当。当年的白人开拓者除了考虑到北京是神秘东方大国的首都、名气很大,还认为北京正好位于地球的另一端,即对跖(zh )点,就像超级马里奥从东京打一条水管通道,横穿地球,从里约热内卢冒出来一样。

广州在鸦片战争前是中国唯一的对外口岸,知名度比北京还大,所以美国人一口气山寨了二十几个(以前广州的英文名是Canton,音译回来叫 坎顿 )。与广州相比,上海开埠较晚,所以只被山寨了三处。

@楚襄ing:毛泽东在读三国历史时,曾慨叹:原子弹还不如刘关张的大刀长矛。因为他发现汉末三国时期人口锐减的惊人程度。

在整个东汉,人口数量最多的时期,是和帝、顺帝在位时,人口接近6000万。桓帝在位时,公元157年,东汉政府普查全国户口,人口是5600多万,比起最高峰有所下降。随后黄巾之乱爆发,东汉崩溃,接着董卓之乱、群雄大战、三国争斗,在这些战乱中,又伴随着瘟疫,造成中国人口大规模锐减。

对于当时惨状,青年曹操有诗: 白骨露于野,千里无鸡鸣。生民百余一,念之断人肠。

三国鼎立后的具体人口数字,唐人杜佑《通典》记载说,蜀国在公元223年刘禅登基时,人口是90万,到公元263年蜀国灭亡时,人口增长到94万。这一年平定蜀国的魏国将魏蜀人口一起统计,中国北方加上四川,一共是537万。《晋书》记载,吴国在蜀国灭亡时的人口有230万。魏蜀吴人口加起来,当时中国总人口也不超过800万。这还是三国时代进入了相对和平期,长期休养生息才达到的。

汉末三国时期人口从5600多万到700多万,中国人口数量下降之大,人民非正常死亡之惨重,在前代后世都难以找出第二个时代与之相比。后来在西晋武帝时代,经过 太康之治 ,中国的人口总数回升到了1600万。

泡茶,需要洗茶吗?

@中国艺术品收藏:【清 佚名《少愚先生小照》】卷,绢本设色,美国纽约大都会艺术博物馆藏。这是一个在十七世纪和十八世纪开始流行的描写绰号 少愚 的 醉侯 刘伶为蔑视礼法、纵酒避世的故事。刘伶(221-300),字伯伦,沛国(今安徽淮北)人,魏晋时期名士,与阮籍、嵇康、山涛、向秀、王戎和阮咸并称为 竹林七贤 。他好老庄之学,追求自由逍遥、无为而治。他嗜酒如命,以酒言悲,完全是通过自己的行为表现出来。他常常坐着鹿车,带一壶酒,使人扛着锹跟着,说: 如果我醉死了就把我埋了。 还曾发出 我以天地为栋宇,屋室为裈衣,诸君何为入我裈中? 的酒后豪言。

刘伶曾在建威将军王戎幕府下任参军。晋朝建立后参与对策,提倡无为而治。同辈的人都因考核优秀而升迁,惟独刘伶因无所作为而罢官。西晋泰始二(266)年,朝廷派特使征召刘伶再次入朝为官。而刘伶不愿做官,听说朝廷特使已到村口,赶紧把自己灌得酩酊大醉,然后脱光衣衫,朝村口裸奔而去。朝廷特使看到刘伶后深觉其乃一酒疯子于是作罢。刘伶最终一生不再出仕,老死家中。

此图描述了少愚坐着一辆鹿拉的马车,身边有侍从,其中一个侍从拿着铁锹,如果主人因放荡而死,就会把他就地埋葬。作品生动的反映了魏晋名士崇尚玄虚、消极颓废的心态,也表现出对 名教 礼法的蔑视及对自然的向往。

泡茶,需要洗茶吗?

【茶余】

@思想聚焦:钱能给人带来世上最最宝贵的东西 不求人。 毛姆《刀锋》

@乐读好书:我对幸福的看法日趋朴实了。在我看来,一个人若能做自己喜欢做的事,并且靠这养活自己,同时能和自己喜欢的人在一起,并且使他们感到快乐,即可称为幸福。 周国平《何来何往》

@媒体人张晓磊:昨天接了个电话,问我买不买房子,不买还会涨。我说已经有几套了,手头实在没钱,对方沉默了几秒钟又说,那你房子卖不卖?现在房价那么高,再不卖就卖不到这价了。我感觉不说实话不行了,就对他说,其实我穷,既没房也买不起房。他沉默了几秒又说,明天有个楼开盘,晚上带上椅子来排队,给你200元一天 (来源:老茶鬼)

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