为何普洱生茶争议如此多?价格如此贵?
用高处不胜寒来形容它,是恰如其分。
它的贵。
贵在价值。(生茶的价值由市场和茶友决定的,除了本身的量少以外,还有就是茶友追求品质决定了它的价值,有钱人不是傻子,以为贵的就好,也会走 冤枉路 去探索,最后决定它的定位)
贵在少。(生茶的原料少,选择上比熟茶好,一眼可观,看不到制作的掺杂,物以稀为贵,自然比较受欢迎,被看重的东西自然被重视,重视了成本就高)
贵在精。(熟茶多以年份居高为优,但生茶不一定,虽然存放越久,茶越香,口感越醇,可底子好的生茶,当年的也不差,有些茶友根据大家的推崇认知,以为新的生茶都是要经过半年之后喝才是合适的)
贵的辅助方面
1、熟茶要经过发酵,讲究的是工艺技术,所以原料成本相对低,掺杂成分也存在,这就决定了熟茶的后期转化空间。生茶是不经过发酵,一片叶子有没有损耗,一看便懂,本身的口感如何,一喝便知。
2、当大家的认知都是生茶贵的时候,商家就跟着市场走,把好的原料都用来生产生茶。有信息记载,普洱茶的价值走向和认可程度生茶起很大的作用。
3、最开始大家喝的都是普洱熟茶,茶也没有标记生产日期,大家都认定熟茶就是普洱的源头。后来(大概2005年),一股生茶风吹过来, 山头茶 冉冉升起,最后越升越高,一发不可收拾。
总之,一个产品在市场的走向不是单一而定。
我们对茶的选择更多的也是由自己的喜好决定。普洱生茶贵,也有贵的好。普洱熟茶也有贵的,但因为喝茶的人比较大众,制作原料比较保守,发酵后也不容易分辨,能遇到 心水 的确实有点难。
喝茶就是一条修行路,有时候走很多 冤枉路 也是想遇到心中的茶。(来源:金最茶,图来源:网络)