刚进入八月，一大波全国各地的客户反应自己的茶经过 霉雨 季的洗礼，差点面目全非了。说到存茶，特别害怕梅雨，无论是专业的公司仓储还是家庭存茶，都是需要一定技巧的。
而家庭存茶相比专业仓储更加有难度，楼层低的房屋更容易返潮，而且茶叶的吸附性很强，容易吸收空气中的水分及异味。
再者家庭环境复杂，充满了 生活气息 为味道。若是存储方法不当，茶叶不仅会受潮，还会吸附异味，丧失了原本的风味，变为了 废茶 。而且愈是工艺讲究的名优茶，愈是难以保存。
一、茶叶最怕什么？
要知道怎么保存好一款茶，就得了解茶叶最怕什么。引起茶叶变质的主要环境条件无非是温度、水分、氧气、光线之间的相互作用。
所以存储茶叶的关键是防压、防潮、密封、避光、防异味。
如果家里的茶叶比较多，最好买一个温度湿度计来监测一下房间的温度湿度变化情况。
二、防潮有妙招
对于娇贵的茶叶来说，梅雨季节总让茶友们备受度日如年的煎熬，就跟对抗各类病毒感冒一样，一不小心就会被传染。下面跟大家分享一些真正实用、有效的存茶秘诀：
1、家庭空间选择
如果茶叶有一定数量，建议单独选择一间房间来存放茶叶，房间的楼层最好是2楼以上，而且窗户的选择尽量向东或向北，切记选择一楼或者地下室来存储。
房间的地板结构以木地板为佳，其中实木复合地板是不怕潮湿的，而瓷砖地板由于有裂缝和空隙，梅雨季节地下水容易向上渗透，造成空气潮湿。其次，切记堆放茶叶的时候一定要离墙和离地。
2、密闭与通风
无论是放冰箱的绿茶还是不放冰箱的茶类，一定要加强密封，利用内膜袋密封后，放在纸箱内，尽量不要在梅雨季节开启。
黑茶平时尽量不密闭保存，它需要与空气充分接触，才能有一个很好的转化效果，但在梅雨季节最好密闭保存，等过了梅雨再取掉外层密封袋。
存茶的房间一定是阴凉干燥的，但是梅雨季节最好不要开窗户，防止潮气进入，等到天气晴朗再开窗通风。
3、存茶器具也很重要
很多茶龄十多年的老茶鬼表示，紫陶罐是最好的存茶器具，它既能存茶防潮，又能让茶转化得特别迅速。前提是紫陶罐至少要离地15公分左右，离墙放置。
其次是紫砂缸存茶，但紫砂缸更容易吸收地面和空气中的水分，操作方法跟紫陶罐一样，建议在紫砂缸底部放一些无异味的活性炭吸收水分。而有一点好处是：当天晴时，紫砂缸会随着空气中水分的降低，缸内的水分也能快速蒸发。
如果是成箱成提购买的茶叶，尽量不要拆散，只需让茶叶离墙超过10公分左右，茶叶底部用一个木架或凳子把箱子垫起来，不要让它挨着地面就好。
三、如何判断茶叶是否受潮？
1、看外形：是否长霉斑、霉点；
2、掐茶叶：取一点茶叶用手指捏，如果能轻易捏碎，茶叶很干燥，如果很难捏断一定是受潮了或者手握茶叶扎手茶叶就干，一点扎手感都没有就受潮了；
3、闻干茶：无水闷气、无霉味就没有受潮，反之受潮；
4、试冲泡：茶叶有霉味，香气低沉有水闷味，那就是受潮了。香气、滋味都很正常则没有受潮。
四、受潮如何挽救？
如果不幸，人品没爆发，你的茶在梅雨季节受潮了咋办？如果受潮发霉了，建议还是忍痛割爱吧！
如果受潮不严重，而且是刚刚受潮不久，没有伤及茶叶内质，还是有救的。可以用铁锅或用烘干机进行微火烘干，也可以用炭火低温烘干。如果量少，还可以用吹风机吹干。
一旦受潮，茶叶的损伤会出现不可逆的情况，即使补救，品质也必然受到影响。（作者：凌峰，文章系说茶网原创，未经允许，禁止转载。）
