1、冲入沸水。
2、洗茶：将沸水冲入杯中，然后出汤快速倒掉，此步以清洗茶叶中的杂质，并唤醒茶叶特质。也就是把第一泡倒掉！第二泡开始在品饮。
3、出汤与品尝：在洗(xing)茶1-2次后，再次冲入开水，出汤，分杯倒入品茗杯中。茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
