前段时间有茶友提议笔者来一期怎么开茶的视频，为了让茶友们更进一步的了解撬茶的细节及注意事项，今天，书剑说普洱就与大家一起聊聊我们应该怎么来撬茶。
首先我们要选择一把称手的茶针（或者茶刀）。
茶针（茶刀）市面上非常多，各种造型、各种样式的都有。建议茶友们在挑选的时候选择比较细、轻巧便捷的茶针为宜，因为大部分紧压茶压得比较紧，如果茶针太大、茶刀太厚不容易插入茶饼。同时，我们还要注意太尖或者是有刃口的茶针容易伤到自己的手，所以最好不要选择。
今天，我们选用的是书剑定制套筒茶针。使用时将桶套取下，不用时放回，既能避免伤到家人小孩、也干净卫生。
同时，建议茶友们准备一个撬茶盘，以木质撬茶盘为佳。因为它有足够的空间和重量，且基本都会有一个开口，撬茶的时候可以将茶针从开口处放入，开始撬茶，另一只手固定茶饼。这样撬茶可以避免伤到手。
撬普洱茶的技巧
撬饼茶：一般是一只手拿茶针，一只手按住在茶盒里的茶饼，按茶饼的手尽量不要对着茶针精锐的方向。一层一层的撬。使用茶针的时候有三个重要的事情需要注意：
一是不要贪多，想一口挖个金娃娃的人绝对撬不动土，撬茶的时候就该要有做女红的耐心和细心。
二是时刻要 抽针重来 ，因为茶叶在茶饼里团结友爱的抱团成块，一个不注意，茶针就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度，撬下来全是碎茶，所以感觉不对就要拔出来。
三是初学者一定要坚持 针头永远朝外 的原则，可以避免伤到自己。
当然，就普洱茶来说，撬饼茶、沱茶、砖茶方法都是不一样的。我们要根据不同的茶选择适当的方法开茶。如果您有更多关于撬茶的的方法或者与撬茶相关的有意思的事，欢迎在文章底部留言与我们分享交流。（来源：书剑说普洱）
