（一）第一奇 奇在木本，独有的乔木大叶种茶树
1、乔木大叶种表现为多区域、成片状的存在，为云南独有；
2、乔木大叶种茶相比其他产区的茶叶营养成分更高、更丰富；
3、具有特殊的 长寿基因 ；
4、多样性的特征。
（二）第二奇 奇在工艺，独特的加工技巧
1、独有的晒青工艺
2、独有的拼配工艺
3、独有的发酵过程 自然发酵
（三）第三奇 奇在陈化，品质再造的过程
1、普洱茶在后发酵过程中，自始至终体现 活 的产物。它随着时间的推移，发酵过程的渐进，又体现出 变 的特性。这种 变 ，不是数量的增减，而是 质 的改变。这其中，体现最明显的是茶汤颜色的变化。
2、普洱茶陈化过程中香气的有续变化。
（四）第四奇 奇在功效，独特的养生机理
1、普洱茶具备食品的 第三功能
【营养功能】 即具备茶叶所需要的基础营养素，可以涵盖所有的茶类；
【感官功能】 侧重人们对茶叶中的色、香、味、形等主观偏好，满足人们品茶中的美感和愉悦的享受。
【特殊功能】 即在满足营养(第一功能)又能满足感觉（第二功能）之外，并具有对人体产生调节生理机能的茶品。称为 功能性茶品 ，也称 第三功能 。
2、普洱茶 第三功能 的核心是天然植物药用成分的生物转化(来源：普洱茶）
