春茶在望不安生，网上近日流传一篇文章 你喝的不是茶，是农药 ，大肆渲染茶叶农残超标。后面发现此文实乃旧闻，且里面许多谬误已被澄清，让茶客们虚惊一场。细究起来，这也折射出消费者对茶叶生态安全的不放心。也是因此之故，普洱古树茶成为市场的骄子，不打农药、口感更优异成为无往不利的卖点，一火就是十几年。但凡事有利有弊过犹不及，如今 古树茶 渐成整个行业的 负资产 ，怎一个乱字了得！
不信你到云南的茶城、全国卖普洱茶的店铺看看，不摆几饼 古树茶 ，就是业内菜鸟。要是追问一下：你这古树多少年了？回答基本看店家的胆量：少则一两百年，多则三五百，千年古树茶也不在话下。一般消费者云山雾罩中买的古树茶，其实不知道里面是不是古树？有几成古树料？是纯料还是拼配料？更有甚者，可能买来的 古树茶 仅是一纸包装。怪哉！不喝古树不甘心，喝着古树不放心，成了普洱茶消费的常态。
稍懂普洱茶历史的人都知道，传统普洱茶多是有性繁殖的茶园茶，俗称乔木茶、大树茶。后来随着茶树新品种和台地茶的推广， 乔木茶 不便采摘、卖相不佳一度被打入 冷宫 ，计划经济时代尤其如此。阴差阳错，古树茶2000年前后扛起 老茶 之后的普洱茶大旗，对2007年普洱茶 崩盘 之后的市场复苏和成长居功至伟。如今，市场又开发出古树熟茶、古树红茶、古树单株等品类，古树仍有旺盛的生命力。古树茶是普洱茶也是云南的独特优势，已经并将继续造福广远，值得善待善用。
遗憾的是，理想很丰满现实很骨感。不客气地说， 古树茶 作为茶类概念被用滥了，作为市场营销手段被弄玄了，作为科研对象和文化遗产面临危机，甚至有被污名化的倾向。由于一些山头古树茶利润丰厚，加之被承包、被 领养 ，过度采摘催肥增产的例子不少，对这笔珍贵的资源造成破坏。其中最让人遗憾的，是过度推崇 古树茶 带来行业造假流行， 古树茶 的标签随便贴，业内似乎对此习以为常、不以为耻，成为普洱茶的 诚信硬伤 ，几为普洱茶这潭水 既深又浑 的罪魁祸首。
说古树茶成为行业 负资产 ，还在于过度推崇古树茶给外界造成误读：台地茶不安全，不好喝，一律都是品质低劣的代名词。试想一下，云南的六百多万茶农，多少家有古树茶？笔者亲眼见过台地茶一斤春茶十几块还没人要的酸楚场面，茶农辛辛苦苦种茶最后只能撂荒，采摘压根收不回成本。有人可能以为 这是活该 ，台地茶就该这种待遇。如果按这种逻辑，我国几大茶叶主产区的壮阔茶园都该被淘汰。
关于古树茶的营养价值是否优于台地茶，业内一直说不清或者不愿说清。那么口感呢？其实茶叶的滋味香气来自品种、产地和工艺，如果从全行业来说，工艺才是 核心竞争力 。现在普洱茶推崇自然生态过了头，似乎冰岛、老班章怎么都好喝，大树就一定比小树的好，如此还要制茶工艺作甚？不潜心研究、精益求精地追求普洱茶工艺技术，一味宣称是名山、是古树，这个偏向荼毒深远。
那该怎么办？ 古树茶 的消费偏向果真是市场选择，政府、业界都无可奈何吗？不然。作为单个的商家可能是逐利和盲目的，但负责任的企业、真正的专家、诚信的店家和茶客，尤其是把方向、谋长远的行业主管部门，须有为 古树茶 纠偏、驱魅的诚心和魄力，坦诚引导消费者：古树茶没那么神。如果主管部门真对古树茶造假较真，克服取证等畏难情绪，拿出云南整顿旅游市场的勇气，杀一儆百让卖假茶者提心吊胆， 不信东风唤不回 。另外，茶叶最终靠产品说话，淡化古树茶概念，用生态茶园的好产品去征服味蕾，才是行业正道。
古树茶 是祖先留给这代茶人的遗产，不光是财富也是责任。为古树茶 纠偏驱魅 ，才能持续保护利用它。行业也该自觉理性，而不是急吼吼地去迎合误导不成熟的茶叶消费。（作者：鲁云 文章来源于：人民网-云南频道）
