普洱茶近20年的异军突起是经济发展下的文化崛起的伴生品,不管我们是否认可这个,都不妨 碍我们让普洱茶承载更多的历史和文化,所以她的厚度、她的多样性和她的美学特点也要放在 中国茶的语境下发展,才不失茶之道,普洱茶只有上升到茶道美学的层面,才完成了一次华丽 的转身。
近普洱茶圈被一份声明搅起了滚滚浪花，声明的内容是云南茶叶产业发展建议，共列举了八条建议，由此引发了圈内人士的热议。而最具争议的当属生茶是不是普江茶的话题了，出于一个普洱迷的好奇，我也翻看了一些自媒体的文章，并想结合自己的认识谈点看法：
就声明部分内容的理解和疑惑
1、产业发展布局着眼于全局，避免陷入港台炒作漩涡。作为一个产业的布局必须是着眼于全局的，问题是全局的思路在哪里，如何给云茶一条长远而宽阔的发展之路？而避免陷入港台炒作的漩涡是指什么？假茶老茶吗？个人认为现今普洱茶的话语权已经与港台无关了，而港台炒作如果还能兴风作浪，只能说我们段没有给云茶很好的概念和定义，让它可以健康成长。
2、宣传导向从老茶、山头、古树中跳出来。普洱茶从2000年在大陆开始红火的主要引领者就是老茶、山头、古树，想跳出来有更好的评价体系去支撑吗？基础产业靠什么去引领呢？
3、大力发展微生物发酵熟普洱茶，这应该是一个非常好的建议，也是普洱茶圈的共识，但是要想大力发展需要建立大众评审体系、富产品类型、拉开产品档次，建立传播途径。
4、正确认识生茶，还要修改标准，打回晒青绿茶，那普洱茶的新旧拼配茶怎么算呢？新生茶在现有常规六大茶叶分类中，只能归入晒青绿茶，但并不改变它的后发酵属性，越陈越香和与茶叶一起变老才是普洱茶的生命力所在。
5、红茶生产要面向国际市场，这确是个好建议，因为一直以来红茶都是创汇的主要茶品，针对云茶特点再树滇红品质，从国内做起，别一喝就是小种的味道最好。
6、新植茶园提倡有性繁殖，避免集中连片。此处有掌声，十二分赞成。有性繁殖会让普洱茶更加回归普洱茶的本性，良好生态才是好茶的根本
关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加网络高级评茶员个人微号：6480348 交流学习。
