茶叶标准建立
1979年2月，云南茶叶进出口公司拟定了 云南普洱茶制造工艺要求(试行办法) 统了九个标准样，统一了普洱茶的质量标准。1981年10月，云南省进出口公司下发了《云南普洱茶品质规格实行技术标准的通知》，规定了普洱茶的感官指标、理化成分、成品质量、包装材料等指标和要求。2003年，云南省质量技术监督局正式颁布《云南普洱茶地方标准》这是云南省第一个茶叶地方标准。
2006年7月云南省质量技术监督局发布云南省地方标准DB53/T171-173-2006《普洱茶综合标准》10月起实施，为规范普洱茶生产、加工、经营打下了良好基础：《普洱茶综合标准》，包括《普洱茶产地环境条件》《普洱茶生产技术规程》《普洱茶加工技术规程》等，该标准为规范普洱茶企业的生产加工，引导行业的建设发展发挥了积极作用。
中华人民共和国国家标准GB/T22111-2008(地理标准产品一普洱茶)于2008年12月1日，由国家质量监督验检疫总局公布实施，该标准规定了地理标志产品普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种。
其普洱茶地理标志产品保护范围包括普洱市、西双版纳州、临沧市、大理州、红河州、保山市、德宏州、楚雄州、玉溪市、文山州、昆明市等11个州(市)，75个县(市、区)，639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。地理标准产品 普洱茶保护的实施对云南普洱茶的健康、持续发展具有极为重要的意义目前，对于红绿茶的标准主要有GB/T13738，1-97《第一套红碎茶》，第一套红碎茶系是采用云南省的大叶种茶树的芽、叶、嫩茎，经过萎调、揉捻、发酵、烘干和整形归类加工工艺制成的茶叶产品。
专利申请
自1985年我国专利法实施以来，云南省专利事业在省委、省政府的领导下，经过20多年的努力，全省专利事业得到稳步发展。茶叶相关专利的申请主要在普洱茶、红茶、绿茶等方面，特别是近几年科技含量较高的发明专利申请比例的增加，进一步提高了云南省科技创新能力。发明专利应用于生产大大提高了企业的生产效率和经济效益，对提高茶叶品质、指导茶叶生产起了重要的作用，为云南省茶叶事业的发展做出了突出的贡献。
目前，云南省茶叶方面的专利通过国家知识产权局的审批被授权的专利技术已有200多项。而云南茶叶行业申请专利最多的是云南农业大学的周红杰教授，从20世纪90年代就开始从事普洱茶研究，并取得了很多成果，已申请关于普洱茶研究的专利近30多项，授权生产使用的专利技术12项，如：一种黑菌酶及其在普洱茶生产中的应用等，这些专利技术应用于普洱茶的生产，在生产过程中提高了普洱茶的品质，使普洱茶的品质更优，对今后科学指导普洱茶生产成效显着。
本内容来自《云茶大典》
