茶园管理 茶园灌溉
我省茶叶产区主要分布在北纬25度以南、哀劳山以西的怒江、澜沧江中下游两岸，地处低纬度、高海拔地带，自然地理因子复杂，雨水分布既有地区的差别，也有季节性的不同降雨量分布由北向东、南、西三面逐渐增加。气候的区域差异和垂直变化十分明显，干湿季分明，11月至次年5月为旱季，长达7个月之久，降雨量仅占全年的15%，空气湿度小，晴天多。茶树生长需要水分，在旱季对于茶树来说，不仅是 有收无收 取决于水，而且 多收少收 也强烈地受制于水。幼龄茶园，因茶树根系较浅，抗早能力弱，茶苗最容易受早而死亡造成缺株断行。成龄采摘茶园由于茶树根系发达，入土较深，抗旱能力也较强，不易产生干旱死亡的现象，但在严重干旱时往往使茶树上的老叶脱落，影响光合作用，使茶芽萌发生长缓慢，芽叶细小，提前出现对夹叶，造成茶叶产量与品质下降，因此，进行茶园灌溉，增加土壤含水量，防止早害，对提高茶苗成活率，促进茶树生长，实现高产优质都有十分重要的意义。
(1)茶园灌溉的效果
茶园灌溉在国内外均采用，有显着的增产效果。据云南省农业科学院茶叶研究所试验结果，早季灌溉的茶园比不灌溉茶园茶树新梢展一叶的时间快14~17天，展三叶时间快10~11天，从茶芽膨大至展三叶经历天数，不灌溉茶园比灌溉茶园多18.7天。采摘后至下轮茶芽膨大天数，灌溉比不灌溉快6.3天。全年灌水比对照可多采1~2轮茶。深耕施肥加旱季灌水1977~1981年五年春茶亩产比不冬耕、不施基肥、不灌水茶园平均增产61.1%，比不冬耕不施基肥而旱季灌水增产19.7%。说明在冬季施基肥的基础上，春季茶园灌溉，增产效果更显着。茶园灌溉不仅能提高春茶产量，而且对夏茶生产也带来有益的影响。因为春茶水分充足茶树枝叶生长旺盛，光合效率高，同化物质多，为夏茶的萌发生长提供了优良的物质条件灌溉对提高茶叶品质的作用也是明显的。据试验，早季灌溉能提高芽叶品质，芽叶持嫩性强，正常芽叶比例增加，对夹叶减少，茶叶中的氨基酸总量和水浸出物会有不同程度的提高，不利于茶叶品质的纤维素含量则会减少茶园灌溉对茶叶产量和品质的良好效应，与它改善土壤条件和茶园小气候的作用是分不开的。据中国农业科学院茶叶研究所研究，早季灌溉较不灌溉的茶园上壤含水量提高5.6%~5.9%，地温降低2.6~2.7℃。另据研究，空气湿度越小，越容易引起茶树叶片缺水，相对湿度每降低10%，新梢细胞液浓度就增加0.6%，同时，在晴朗的夏季白天上层叶温比气温高8.8~11.5℃，而灌溉，尤其是喷灌，能使茶园内的最高叶温平均降低3~4℃，相对湿度增加10%~30%，其中又以每日早晨、下午高温后间歇性喷灌效果最佳。
(2)茶园灌溉水源和水质要求
灌溉水源是茶园灌溉首先遇到的问题，应当因地制宜地予以解决。获取灌溉水源途径不外乎利用雨季余水与引入外部水源两类，在我省大部分茶区有许多自然留存的或人工修建的池塘、水库可以集贮雨水，以备旱季灌溉之用，附近还可能有一些可资利用的湖泊、河流。山地茶园应尽可能修建或利用原有的山塘、水库，新建山塘、水库亦直在具有较大积水面积的基础上选择自然地势较高的山谷。有条件的可在地势较高的山顶修建蓄水池，利用机械提水到蓄水池，对地势较低的茶园进行灌溉茶园灌溉用水的水质应符合农田灌溉用水标准，即含钙低、呈微酸性。所以，在灌溉前应做好水质的检验工作。
(3)灌溉的适宜时期
灌溉的适宜时期，可以根据土壤含水量及天气情况来确定，一般认为，茶园土壤的含水率以35%左右为适宜。据云南省农业科学院茶叶研究所试验，土壤含水率在32%左右茶树均能正常生长，而且增产幅度较大，在土壤含水率为18%~20%时茶树生长就明显受到影响，茶芽萌发期推迟10~15天，而且茶芽短小，提前出现对夹叶。一芽二、三叶新梢生长的长度，只有灌溉茶园新梢长度的一半，因此茶园土壤含水率下降到18%~20%时，就要及时灌溉，否则就会影响茶树生长，降低茶叶产量和品质。荼园灌溉，根据土壤含水率和天气情况，确定灌溉的日期是比较可靠的，在春季茶树生育期中，如果天气不下雨，气温高，空气湿度低，而又刮风，土壤水分蒸发大的灌溉间歇时间可短些，反之，灌溉的间歇时间可长些。一般7~10天灌溉一次比较合适。据云南省农业科学院茶叶研究所研究，在春茶采摘期，连续晴天时，每隔7~8天喷灌一次，茶园土壤含水率可保持30%左右，能满足茶树生长对水分的需要。
(4)灌水量
茶园灌水量的确定是一个比较复杂的问题，它涉及灌溉前的土壤含水率，以及灌溉后要求达到的含水率、土壤情况、茶树种植密度、茶树年龄等。一般经验认为不论采取何种灌溉方法，灌溉时耕作层的土壤必须湿透，土壤含水率达到田间持水量的70%~18%为宜。
