图为：名优绿茶，太平猴魁。（源于网络）
三伏天降至，借茶消暑又成了人们的首选。一壶茗茶，一把摇扇，逍遥中酷暑似乎不再那么熬人。
一、健康茶饮
和所有饮品相比，喝茶是最健康的方式。提起喝茶的好处，茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，不但有解除油腻，帮助消化，减肥作用，而且还对心血管疾病如高血压、冠心病等有一定的防治作用。
另外，茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋白质，将细菌杀死因此，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。
二、夏季最宜喝绿茶
春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，促进人体阳气生发。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。另外青年人和经常接触有毒害物质的人、脑力劳动者等宜多喝绿茶。
图为：领头单丛。谭吉慧/摄
三、想减肥首选乌龙和普洱
除了可以消暑外，喝茶还有减肥的功效，这对计划在夏季保持一个苗条身材的人来说，无疑是一举多得。想减肥，首选乌龙和普洱。乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排除体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够溶解脂肪的说法。而普洱茶具有降血脂、降胆固醇、抑制动脉硬化、健美减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等功效。另外，对于一些消化功能不好、闹腹泻的人，也最适宜喝普洱茶。
四、喝茶虽好也有讲究
喝茶虽好，但也有讲究。夏日饮茶尤其要讲究科学性，否则对身体有害无益。喝茶最好不要空腹喝，两餐之间或餐后一两小时最佳。人空腹时，胃中含有大量胃酸，茶能稀释胃液。茶喝得越多，胃的压力越大，容易引起心慌、四肢无力的胃酸中毒现象。饭后饮茶会导致人体内铁质不足。因为茶叶中的单宁酸和食物中的铁质混合后会产生沉淀，这就妨碍了人体对铁质的吸收。
图为：太平猴魁叶底（源于网络）
不要饮用过热的茶。温度过高的水，对口腔、咽部、食管及胃的黏膜都会产生烫伤而致充血，久而久之可导致炎症。另外，需要注意的是，浓茶并不能解酒，反而对身体有害。饮酒后，酒中乙醇经过胃肠道进入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，从而促进尚未分解成乙酸的乙醛过早地进入肾脏，使肾脏受损。
五、失眠者睡前别喝绿茶
在所有的茶叶中，绿茶所含的咖啡碱最高，因此也最具有提神醒脑的作用，而失眠者最好晚饭后就不要喝了。另外，对于患有甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。（整理/谭吉慧，来源：佛山日报）
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