找一个好喝的茶,怎样才算“好喝”?

2020-04-21 zsdown520  368  收藏  管理

找一个好喝的茶,怎样才算“好喝”?

喝茶,有时候是一件很奇怪的事情。有时明明知道前几天一直喝的那个口感非常的好,但突然今天就不想喝了,想找另外一种新口味;当对着一大堆家里的各种各样茶叶的时候

这个朋友给那个朋友送的,前几年买的还有今年淘的,绿的红的,好的差的 却一下子发呆了,竟然无从下手?好不容易选定一个了,开汤,满满的期待,想定了记忆中的那一种味道。可是 入口时却又纳闷了,怎么今天泡的跟之前的不一样?

找一个好喝的茶,怎样才算“好喝”?

香气不像,口感也变了。我珍贵的口味哪去了? 于是乎,关于茶,我们觉得它好神奇。有些茶把自己感动的稀里哗啦的;而有些茶,错过了就是错过了!或许是我们生活里的某种潜意识,让我们追求一种感觉。这个感觉不一定就是喝的什么茶,什么味道什么香 它仅仅只是你彼时彼刻的一种感觉。

找一个好喝的茶,怎样才算“好喝”?

在人生的历程里,我们似乎会情不自禁,留念一些感觉,就像您的初恋一样。 好吧,人生莫需太感慨!别想太多,找一个好喝的茶,让自己暂时的放下一切烦扰。就是简单一点,找一个好喝的茶。如何找呢?怎样才算 好喝 ?

首先,最起码的,喝起来不要太难受。

我相信难受是因为身体在告诉自己,我排斥它。不要难为自己嘛,尤其是在吃喝方面!既然不太难受,那茶香茶味就还算正,没有杂七杂八的味道,说明原料还行、工艺不算烂、放的也还不错。

找一个好喝的茶,怎样才算“好喝”?

其次,不求 惊艳 但求自然。

惊艳 的茶往往都可能会有些问题,比如加色素的茶色泽金黄艳丽或艳绿,加糖的红茶油光满面,加香精的乌龙茶香的晕人等等。真正好的茶能让人惊艳的,那碰上的概率估计也比较小。喝茶,要求自然味,而不是 孜然味 ,这是我们中国人一直流传下来的品味方向。

再次,口感四要诀: 浓、爽、厚、细 。

浓 是茶味的主要感觉,适度的 浓 能带给我们良好的刺激,同时带来舒服的回甘。 爽 关乎一个茶制作工艺的关键,也关乎一个茶耐不耐喝,爽口的茶往往比较解渴,而相反,闷的茶,很容易就让人腻了。 厚 是茶叶内含物质的丰富程度,跟果胶质有一定关系,一般老树龄的茶、矿物质营养丰富的土质种出的茶,汤质比较厚,也往往耐泡一些。 细 即细腻程度,有些茶味口感粗,有些质感细腻,比较之下,大家大多倾向口感细腻的,这与做工有关系, 走水 走的好,汤水一般不会太粗。

找一个好喝的茶,怎样才算“好喝”?

用好四要诀,好喝的方向感应该就更清晰了。

然后,用欣赏的眼光看待茶香。

茶香是神奇的,有几百种芳香物质,它是人联络大自然的重要渠道。不同的品种、制工赋予了茶不同的香型,不一样的产地又赋予了茶不同的大自然的气息,所谓一方水土一方风味莫过于此。茶香没有好坏,茶香只让你喜欢或不喜欢,有一颗包容的心,多一点欣赏便会多一份精彩。

最后别忘了,要好喝一点,选个好点的地方。试想,在菜市场边上,与在小桥流水边,哪边好喝一些?亲爱的,找一个好喝的茶,您懂了吗?

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