从茶叶专业审评角度来说，对茶汤的「滋味」有着浓强度表述，用到五个字， 浓、厚、醇、和、平 。
如果用比率标度的办法， 浓 ，表示强度最高，用100%表示， 厚 次之，用80%表示，其他类推， 醇 60%， 和 40%， 平 20%，到了 平 的地步，就有平淡如水的感觉了，这种通俗的形容，不知茶友是否好理解。
五个字，相互搭配，产生中间级别的浓强度描述，如： 浓、醇浓、浓厚、厚、醇厚、醇、醇和、和、平和、平 ，其间的比率下降为5-10%，如果在加上程度副词的利用，如 尚 和 欠 ，就构成了系统的滋味描述体系。
普洱茶内含物丰富，是浓强度比较高的茶，多为 浓 至 醇厚 ，当然，也有醇和的茶，历经岁月的茶品，可能归于 醇厚 或 醇和 ，至于到 平和 或 平 的茶，其品饮就快到 无味之味 的境界了。（本图文来源于网络）
