中国人爱茶,在地球的另一边的英国人也嗜茶如命,饮茶之风代代相传,以中英两国尤甚。但中英两国茶饮方式和养生方法各有门道:国人好清饮,英伦爱混搭;中国求保健,英国重营养,因此英国的下午茶闻名遐迩。无论东方还是西方,茶叶养生益处的研究从未间断,那么在外国人眼中,普洱茶又是一种怎样的存在呢?普洱茶为何受到老外的青睐?
近年来,随着 一带一路 倡议的提出,中国茶也正在作为中国的特色元素,积极推动着与各国的文化交流和贸易互通,正如日本中国医报社社长坂本敬四郎所说,为了全世界更多的人们的健康,应让普洱走向世界。因此,我们总结了普洱茶深受老外喜欢的几大理由。
理由一:安全、生态
绝大多数外国人对入口的食品安全卫生方面是极为重视的,而中国茶叶出口也常常因为农残超标的问题屡屡受阻,尤其是欧盟,近些年来正不断提升着对中国出口食品的农残检测标准。而在众多出口的中国茶中,普洱茶被检出农残超标的相比而言是最少的。当然,目前安全问题也引起了整个中国茶行业的高度重视。新的更严格的行业标准已经出台,全国各产茶区也都在不断进行着有机茶园、生态茶园的改造和转换。
理由二:健康、美容
英国《最佳营养学》(BritishJournalofNutrition)杂志的研究结果显示,普洱茶由于地理优势,发酵工艺特色,保留了茶叶中的更多营养成分,能有效降低癌症、风湿性关节炎风险,甚至有助于减少与衰老有关的皱纹。金斯敦大学的研究人员在和英国精油品牌NYR合作中,对21种植物和香草汁的健康特性进行试验时惊讶的发现,普洱抗氧化剂水平和对人体的益处比其它植物都要高。
进行此项试验的德克兰 诺顿教授解释,在试验中识别出可以保护皮肤结构的蛋白,尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液,有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用,它不仅具有抗衰老的作用,并能阻止皮肤下垂保持肌肤弹性。而在英国人眼中古老的普洱茶树,更是制茶的上好原料。
不仅如此,许多国家的专家、学者都对普洱进行了专门的研究,发现其降血脂、抗癌功效尤为显著。法国国立健康和医学研究所的临床实验证明,普洱沱茶可降血脂,临床实验中20名血脂高含量较高的病人,一天喝3碗云南普洱茶,两个月内血脂下降了20%。这一实验结果在法国报刊发表后,不仅对法国大有影响,而且扩散到欧洲一些国家,使得过去外销中名不见传的普洱茶,在西欧声名鹊起。普洱茶也被讲究形体美的法国女性称为 消瘦茶 刮油茶 。
理由三:美丽的茶山,独一无二的古茶树
云南的古茶树,高大遒劲,别说是外国人了,就算是中国人,只要亲眼见到都会深感震撼。茶叶是要爬到树上去采的,成片的古茶树是长在树林里,和各种草木共生的。这样的古茶园在全世界范围内都只有云南独有,因为这份震撼、这份独一无二而爱上普洱茶的老外大有人在。当然,还有古树茶零农残、原生态、无污染也是他们最钟意的。
法国的摄影家海蒂和她的好朋友李琴,第一次来云南就是因为在国外的旅游杂志上看到巨大的古茶树,于是背上相机寻到云南,从此与普洱茶结缘。后来还自创了 天地 普洱茶品牌,每年春秋两季来云南收茶,走遍云南的古茶山,带回法国的茶店售卖。说起第一次见到古茶树,海蒂仍然兴奋得手舞足蹈,不停地用英语说 Shock (震撼) Incredible (不可思议) Magically (神奇的)。而另一个法国人威廉为了学茶,走访了很多云南的茶山,走到景迈山的时候,彻底被那里的千年古茶园、多元的民族文化和美丽的风景所陶醉,当然还有景迈茶独特的香气和与景迈人的美好时光,最后他居然长住景迈山了。
理由四:温和、优雅
美国全国公共广播电台网站刊登过一篇题为《作为一种复合茶,普洱为何会吸引痴迷的粉丝和大量财源?》,报道内容是法尔科维茨并未放弃普洱茶。几年后,他在纽约州弗拉兴的一家小茶叶店时尝试了不同品种的普洱茶。他说: 这是我从未有过的体验。温和、优雅、给人慰藉,就像父母的拥抱,它是我身体的重启键。
普洱茶的玩味无穷又显得那么富有亲和力,只是集中在茶本身,远非日本茶道那么仪式感、程式化,难以亲近。喝普洱茶的过程可以很简单,随意,可以快可以慢,茶具也可以很简陋,茶山上一个土罐就能喝烤茶,当然,你愿意讲究也行,铁壶、紫砂、山泉水,只要你乐意,但是都不影响品茶的快乐,这是老外们最喜欢的。红枣就喜欢上山找山泉水泡茶,满屋子各处收来的老紫砂壶,不同的茶用不同的壶来泡,玩的就是那个感觉;俄罗斯人维克多则更青睐类似茶褐素这样的速溶茶,快捷方便又健康;美国人保罗却坚信好茶会说话,他自诩为 反市场 的做茶风格,却更突显了他对普洱茶核心价值的深刻认识。
让老外爱上普洱茶其实并不难,让普洱茶保持他最本真的面目就行了,不要那么多云里雾里的故事,文化不同,那些所谓的 故事 他们理解不了;不要刻意去强调山头,强调千年、百年古树,茶好不好别人品得出来,不要太多过度的包装和附加的东西,老外最注重的永远是性价比。(注:本文综合于网络,图来源:网络,观点仅代表作者本人,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除)