喝熟茶喝到酸了么？下文罗列了发酵的几个原因。仅供参考，真假自辩。
首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。
这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题；
第二，潮水过度；
第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高；
第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发熟，所以很容易导致轻发酵。
