提起 普洱 可能每个人首先想到的就是 普洱茶 ，但是小编想告诉你们，普洱除了茶之外还有 美食 。马上要过年了，教大家一道菜，年夜饭就等你露一手了！
准备：
普洱茶、五花肉、老抽、生抽、葱、姜、冰糖，也可以准备几个鸡蛋或者鹌鹑蛋会更好吃。
1、肉切块、切过肉的刀冲洗下，把葱姜蒜一起切好。
2、泡上熟普，颜色会超好看。
3、切好的五花肉清水洗净沥干，起锅烧油，煸炒出肉的油脂，放下姜片和葱段不停翻炒。尤其是葱容易焦，可以先取出来，五花肉表面变色，锅里有一些油了。冰糖敲碎、老抽一勺到二勺，翻炒让肉肉上色，这时候别懒要不糖会焦的，为的就是后面加水肉不变白乎乎的。
4、茶叶取出，加入茶汤来作为炖煮的水，淹过肉就行，煮沸后，转小火煮1个小时（不会做的话，多看看锅别给熬没水，糊锅了），然后开盖，加入生抽，大火收汁出锅！
（想美味点可以放土豆、菌类）普洱茶中和了红烧肉的油腻，融入了茶叶的清香，味道非常特别。（来源：普洱之声，图来源：网络）
