新茶：就像带有冲劲，喜欢出头冲动的少年，更是知错能改有魅力的年轻小伙。
新茶香气高扬，茶汤、叶底、杯底都能闻到飘起来的香气，入口苦涩感比较重，刺激性强，口感的润滑度还不高，滋味是清爽清新。
老茶：就像成熟稳重有内涵的中年时期，表面的不张扬和低调，却有爆发力，一触激发。
老茶的干茶香气已经有所收敛，非常低调不张扬；入口的苦涩感经过转化已经降低了，但是老茶的口感有厚重感，润滑度高，滋味醇厚浓郁，经时间沉淀出的口感精髓，回甘生津也是渐渐显露头角，耐泡度好，韵味悠长。（来源：友间茶社，图片来源：网络）
