以茶的形态变迁来俯瞰普洱茶，仿佛是一个因时空交错，遗落在遥远的七彩云南，绝世而独立的佳人。当紧团茶倍极尊荣的唐宋时期，她抱朴守拙，以 散收，无采造法 自然钟野紫的形态，游离于中原人士的视野之外。中原腹地，紧团茶历唐宋元明数百年，遇上了出身草莽明太祖朱元璋，一道 罢造龙凤团茶 的圣旨，旧有的尊荣在君恩浅处，化作过眼云烟。或许是山高皇帝远，极边之地的云南，假以 蒸之成团，西蕃市之 现实需要之名，承继了紧团茶的衣钵。
普洱茶名称和形态的变迁，无言的诉说着云南民族文明和中原文明之间从未停止过的交流和融合。
今天我们来介绍普洱茶的几种压制形态：
饼茶
扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。
其实一开始普洱茶饼的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。文艺的中国人，把紧压茶切的成为七子饼，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征团圆。且不管这些附加的美称与多好的寓意，为什么普洱茶饼要紧压而不散存只因紧压茶存放后，香韵，滋味的保持，比散茶更好。
沱茶
形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克至5克。
砖茶
长方形或正方形，250克至1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
金瓜贡茶
压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
香菇紧茶
压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。
柱茶
压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至干克以上。
小沱茶（龙珠）
圆形的沱茶，时尚携带、网络最为流传。
老茶头
老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的漫堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡，为熟茶中精华，口感汤色极佳。（来源：原古普洱，图来源：网络）
