云南七子饼的由来

2020-04-21 zsdown520  903  收藏  管理

云南七子饼的由来

讲起普洱茶,中外茶友的眼睛便要聚集在七子饼茶上面,因为它是云南传统普洱茶的标志性产品,饼圆如月,每饼重7两(古时候的称),七饼为一筒,这就是史书上记载的云南七子饼茶。

有很多茶友只知道有七子饼茶,却不知道七子饼茶始于何时?又如何得名,为什么要七饼为一筒呢?意味着什么呢?曾经网上找到很多不同说法的资料,有圆圆满满多子多福,这是最流行的说法,有吉祥,亲和感,人情味等等。

经过查找大量史书记载,七子饼的起源和得名并不是很遥远,是在大清帝国兴盛时期,是普洱府成立以后的事了。

把普洱茶做成饼的形状,并不是云南茶农的想法,雍正七年(1729年)清政府对西双版纳进行改土归流,置建普洱府,而西双版纳当时是云南最大的产茶区,清政府开始垄断茶市场,而在雍正十三年清中央朝廷正式宣布云南茶法,而这个茶法规定买卖茶叶必须持有 茶引 当时清政府每年只发放茶引三千,每只茶引只能购茶一百斤,当时茶法还特定交易之茶需要时圆饼形状,每个圆饼重七两,七个圆饼为一筒,每筒49两,每筒征税银一分,每张茶引可以买三十二筒(过去的老称刚好一百斤)税刚好三钱二分,云南茶法出台以后,七子饼茶亮相,所以七子饼茶每筒7饼,每饼7两,是为了计税方便,为了符合茶引核定的数量100斤,就不会想以前一样茶有大有小,什么形状都有,计税计量都方便很多,而且形状有很美观。

这次大家知道七子饼茶的由来了吧。(作者:佛前脚下的一只蜗牛,来源:茗谈茶轩,图来源:网络)

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