中国历来就有药食同源一说，并保留了上千年 食疗 与 食补 的习惯，形成了中国特有的养生理论中一个很重要的分支。但现在，很多人依据这个理论，有意识将一些食品具有保健性质的功能无限的放大，甚至将食品当成 药 来宣传，在这方面，茶叶界为重灾区。
很多茶叶及茶叶深加工产品都拼命向 药 的功效看齐，我们现在能确定的病症，几乎都能从各种茶的宣传中寻找到一种治疗的 答案 。更有意思的是，有的宣传，竟将某种茶产品说成是针对某种病症的 奇药 。如一些茶产品竞公然宣称对某一种疾病产生治疗作用，其临床实践证明，患者在服用一定时间后，竟然停药，完全靠这种茶产品进行治疗与康复。这显然有悖科学常识。
其实，食品从来没有临床实验的要求，更没有临床实验一说。我们现在通称的临床实验是泛指药品研发的一个过程。有相当严格的规范程序和严格的国家标准，及全过程详尽的医学观察。更重要的是要有国家权威部门的审批(即临床许可证)。且分为一期临床、二期临床三期临床等，不像很多人误解的那样：只要通过某个医院、某个科室寻找到一些类似的病人通过对他们的采样，就完成了某个产品能够治疗某种疾病的 临床实验 。这是现代的 笑话 ，也是对消费者的误导。
一、一般食品与保健(功能)食品、药品的区别
国家在《食品工业基本术语》第2.1条将 一般食品 定义为 可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。 国际食品法典委员会CACCODEXSTANI：1985《预包装食品标签通用标准》对 一般食品 的定义是： 指供人类食用的，不论是加工的、半加工的或未加工的任何物质，包括饮料、胶姆糖，以及在食品制造、调制或处理过程中使用的任何物质；但不包括化妆品、烟草或只作药物用的物质国家标准和国际标准的定义虽文字表达方式不同，但含义是一致的，概括起来就是；供人类食月的所有物质。
在《保健(功能)食品通用标准》第3.1条将保健(功能)食品定义为： 保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
(一)一般食品和保健(功能)食品有共性也有区别
1.共性：保健(功能)食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的第一功能)都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。
2.区别：
(1)保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物质)，能调节人体的机能具有特定的功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。
(2)保健(功能)食品一般有特定的食用范围(特定人群)，而一般食品无特定的食用范围，在一般食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。保健(功能)食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩(或是添加了纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能。
(二)保健(功能)食品与药品有严格的区别
药品是治疗疾病的物质：保健(功能)食品的本质仍然是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。对于生理机能正常，想要维护健康或预防某种疾病的人来说，保健(功能)食品是一种营养补充剂，对于生理机能异常的人来说，保健(功能)食品可以调节某种生理机能、强化免疫系统普洱茶属于具备保健功能的特殊茶叶产品，普洱茶膏则是它的深加工产品，同属于具有保健功能的特殊茶制品。本内容来自《云茶大典》
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