中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。
【绿茶】是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。
功效：
常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害,用日光进行晒干的。
绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
【白茶】是指一种采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露，成品茶的外观呈白色，故名白茶。白茶最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
功效：
1．坚固牙齿；2．防辐射；3．降血压；4．解毒；5．抗癌；6．瘦身；7．防口腔异味；8．延年益寿；9．治疗粉刺。
白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
【黄茶】，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。
功效：
1、助消化；2、促进脂肪代谢；3、对防治食道癌有明显功效。4、防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。
【青茶】乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
功效：1．消除危害美容与健康的活性氧；2．每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏；3．饮用乌龙茶能瘦身；4．抗肿瘤、预防老化功效。
青茶（乌龙茶）性平，适宜人群最广。
【红茶】属全全发酵，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎调、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
功效：1.提神消疲；2.生津清热；3.利尿；4.消炎杀菌；5.解毒；6.强壮骨骼；7.抗氧化、延缓衰老；8.养胃护胃；9.抗癌；10.舒张血管、有益心脏；11.减肥功效。
红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
【黑茶】是利用微生物发酵以及湿热作用的方式制成的一种茶叶，它的出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。
功效：1.抗氧化、延缓衰老、延年益寿；2.抗癌、抗突变；3.改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病；4.杀菌、消炎。
黑茶（普洱茶）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。
(责任编辑：润生)
