什么样的陈年普洱茶好？
关于这个问题网友们众说纷纭！以下为大家整理几个关于陈年普洱茶的几个问题！
一、陈年普洱茶价格为什么那么高呢？
在70年代以前，因为人工后发酵的技术还没研究出来，所以之前的茶都为生茶。
生茶直接喝比较刺激，收敛性很强，因为是晒青毛茶做底，直接饮用对胃也比较刺激，胃不好的人喝了不舒服。
生茶都要经过比较长的存放时间，才会变得更加醇和，水性更柔。
70年代的时候，昆明茶厂研发出来人工涡堆的技术，让普洱茶在短时间内转化，本来几年的事情，现在几个月就完成了。所以现在熟茶出厂直接就可以饮用了。但是，人们发现，即使是熟茶也是存放时间长的更适合饮用，更醇和滑口。
这就是陈年老茶相比于新茶贵的原因。
二、普洱茶越陈越香的特点是哪些呢？
普洱茶与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点。经过缓慢的酯化后熟过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随酯化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也越高。
据西南农业大学刘勤晋教授的研究，普洱茶具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种，这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。
三、好的陈年普洱是哪种？
好的陈年普洱茶就是那种放了20、30年的，不论生熟，已经产生了那种特别的香味的入口特别的顺、滑、稠，这样的好茶贵是正常的，但是有价无市。就连七子茶庄的陈年普洱茶也出现某一些老茶缺货的情况。（来源：正义茶行，图片来源：说茶网图库）
