如何辨别古树茶？最近这个问题时不时会从我脑海里冒出来，其间我请教了茶界的一些前辈，每一位前辈对于“如何判断古树茶”这一问题所讲解的都不同，他们每个人有自己的看点与识别方法。而后我问了度娘，度娘也告诉了太多各种各样的答案，看完后我更模糊了！反问自己：那到底如何辨别古树茶呢？在昨天的课堂上我又问了黄老师这个问题！然后我有了心中最后的答案。现整理如下，仅供参考！
古茶树因它自有的天性和生长环境，树干有多高，树根就有多深，因此树根可扎扎实实的吸收土里的矿物质，给茶树、叶提供充足的养份，使叶子壮硕，叶面经脉自然就会明显。
所以看是否古树茶？
1、可从叶底来看：“叶面经脉凸出明显，经脉越明显茶树年龄越大”。
2、可从叶子的柔韧性来看：古树茶冲泡后，叶子比较肥大而且柔韧性很好，所以可用这个方法来看，用手揉捏叶子，在揉捏一段时间后，茶叶没烂。但如果不是古树茶或是使用过化肥的茶树，用手轻轻一揉茶叶很容易就烂掉了。
3、古树茶因柔韧性好，所以在把叶子折断时，会出现“藕断丝连”的现象。
4、从气来判断：古树茶香气停留时间长久，闻茶香就有一种生津止渴的感觉。
5、从口感来判断：古树茶的口感会比较丰富，茶汤的厚重感、渗透力都会显得霸气一些，有时候虽苦涩味有些重，但过后可回甘生津。
