春茶是指当年5月底之前采摘的茶叶；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶；7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。
春茶和秋茶饱满，夏茶偏寡；秋茶外形看起来相对黄一些，春茶颜色更深一些。春茶香气沉而持久，夏秋茶香气相对飘而不持久。
