茶友们都知道茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。一般渥堆20吨的熟茶，茶头不到300公斤。那么如何挑选老茶头呢？
从外观上看，干茶头色泽为褐色，自然卷曲紧致呈不规则团状，团块大小不一，相对紧结，干净无其他附着物。挑选颗粒相对松散的，那种紧实得像块石头的，不喝也罢。条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常，普洱茶头不是垃圾，存放的好，品质优良，一样是好东西。如果手工打散，不是不行，只是损耗太大，粉末太多。
从内质上说，香气以陈香为主；滋味稍醇，口感滑粘、甘甜；汤色红明透亮；叶底红褐色或褐色，富有弹性。总而言之，好的茶头应该没有霉味，没有陈仓味，茶汤味应该没有“锁喉”的感觉，有点甘甜，而味纯，没有杂味，一般很耐泡：15-25泡，但应该注意，前面的前2～3泡尽量不要喝。
其实老茶头的选购也和其他普洱茶一样，多看多学多体验，选择信誉度高的商家进行购买。
