酒文化

来自于西班牙的雪莉酒是一种加强型葡萄酒，莎士比亚在剧作《亨利四世》中写道：“如果我有上千个儿子，我传授给他们的第一条人生哲理将是品尝雪莉酒。”由于干型到甜型皆有，口感迷人，莎士比亚曾将之喻为“装在瓶子..

2020-04-22 zsdown520 1964

葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson MW）曾说：“如果黑皮诺（Pinot Noir）是世界上最为诱人的红葡萄品种，那么内比奥罗（Nebbiolo）就是紧随其后的第二，二者具有一些极为相似的特性。”黑皮诺和内比奥罗譬..

2020-04-22 zsdown520 1716

平日里喝酒的时候，我们见到最多的就是750mL的葡萄酒，有时也会见到375mL的小瓶装。可是在很多酒庄的陈列柜中，我们经常能见到大瓶装的葡萄酒，而这些酒通常还都是名庄酒。难道是大瓶更划算？可1.5L的大瓶酒通常比2..

2020-04-22 zsdown520 1582

葡萄酒根据二氧化碳的压力分类分为：静止葡萄酒和起泡葡萄酒，而起泡葡萄酒又细分为：香槟（Champagne/法国）、法国起泡葡萄酒（Cremant/法国）、卡瓦（Cava/西班牙）、阿斯蒂（Asti/意大利）、普洛塞克（Prosecco/..

2020-04-22 zsdown520 3889

了解并掌握葡萄酒的基本特征能更好的提升葡萄酒品鉴能力，还可以陶冶品酒情操并且发现自己的口味偏好。葡萄酒的基本特征包含甜、酸、单宁、果香和酒体等，通过这5个基本特征来撑握葡萄酒在口中的感触。一、甜味葡萄..

2020-04-22 zsdown520 1570

家里收藏着数瓶好酒，在宴请亲友时，你就不必绞尽脑汁地准备酒单，也不用在缺酒的时候，扔下众人，特地跑出去买酒。因此，家里收藏数瓶葡萄酒是明智之举。精明的葡萄酒收藏者，你必须知道为什么要收藏这瓶葡萄酒。与..

2020-04-22 zsdown520 1321

最近小编收到最多的问题便是：能帮我看下这瓶酒吗？上面写着保质期10年，是不是过期了，还能喝吗？回答这个问题前咱们先来看看葡萄酒的保质期和适饮期……关于葡萄酒的保质期期，似乎只在大陆存在。其实葡萄酒中文背..

2020-04-22 zsdown520 1348

醒酒是指通过加速葡萄酒氧化的过程来让葡萄酒释放其原有的芳香，同时柔化葡萄酒中的单宁，改善其口感。那问题来了，哪些酒需要进行醒酒呢？1、廉价酒廉价酒口感不佳，醒酒能改善其口感。此外，由于使用二氧化硫，廉..

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