• 一年只产3万瓶的柏翠(Petrus)原来出自慕伊艾克斯家族 ..

    如果你是一个波尔多铁粉,一定不会对饮誉天下的柏翠(Petrus)陌生;如果你对纳帕谷的膜拜酒情有独钟,那么你的“一生必喝”榜单上一定有多米诺斯(Dominus),而她们都隶属于同一个家族——慕伊艾克斯家族(MOUIEX ..

    2020-04-22 zsdown520 560

  • 老黄历说“今日不宜饮酒”原来是真的!

    翻开老式的日历,每页上都会写着宜、忌;家里有人要结婚,老人们也会翻着日历找寻好日子;微博上的星座大师,根据天上行星的运转,写下各个星座的每日运势……你认为这些都是迷信?那如果告诉你,在特定的日子里,葡..

    2020-04-22 zsdown520 905

  • 年份、酒龄、橡木桶……这些因素导致你的葡萄酒更贵! ..

    不知你是否有过这样的体验:当你购买了一瓶上千元的葡萄酒回到家后,与家人们一边品尝一边又将酒标仔细研读了一遍。你不禁开始好奇,这么昂贵的葡萄酒到底贵在哪里呢?跟货架上哪些几十元的葡萄酒有什么不同?哪些因..

    2020-04-22 zsdown520 375

  • 红葡萄酒和白葡萄酒酿造过程一样吗?

    从图片上我们可以看到,红葡萄酒在酿造过程中,继葡萄取样、去梗和压榨之后,就会进行浸皮和淋皮,而白葡萄酒没有浸皮和淋皮这个过程。另一方面,白葡萄酒是在压榨和澄清之后才开始进行酒精发酵的,而红葡萄酒是在酒..

    2020-04-22 zsdown520 344

  • 解密|葡萄酒酒标上那些五花八门的小图标你都认识吗? ..

    摘要:喝过这么多年的葡萄酒,你有仔细研究过葡萄酒酒瓶上的标志吗?没研究过也没关系,今天一一为你解密。当你拿起一瓶葡萄酒时,是否仔细研究过它的酒标上的小标志?大多数人都只关注了葡萄酒酒瓶上标注的酒庄名、..

    2020-04-22 zsdown520 536

  • 勃艮第黑皮诺——装在酒瓶里的风土

    美国著名的酿酒师安德鲁·切列斯切夫(Andre Tchelistcheff)曾说:“赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是上帝创造的,而黑皮诺(Pinot Noir)是撒旦创造的”。黑皮诺是一种令人又爱又恨的娇贵葡萄,但却在最复杂难懂的..

    2020-04-22 zsdown520 377

  • 为何华盛顿州和俄勒冈州的葡萄酒品质能如此稳定? ..

    提到位于大西洋西北部的两个美国产区——华盛顿州(Washington)和俄勒冈州(Oregon),不少人会认为这两个产区十分相似。的确,不管是从地域上还是人文上来说,它们都很相近,而除了这些相似以外,它们还有一个对于..

    2020-04-22 zsdown520 368

  • 剩酒不宜久留!开瓶后的葡萄酒能放多久? ..

    氧气对葡萄酒的作用有好有坏——少量的氧气能够唤醒葡萄酒中的风味,而过量的氧气只能使已开瓶的葡萄酒变得越来越糟。那么,一支已开瓶的葡萄酒究竟可以保留多久呢?一、与氧气接触对葡萄酒的影响?不论是红葡萄酒还..

    2020-04-22 zsdown520 271

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